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焖猪手怎么做最好吃
请问
焖猪脚怎么做好吃
?
答:
原料:肥猪蹄四只,择净毛根,
开水烫煮去血水,捞出后投入宽水中,加入卤料,黄酒,糖大火烧开,转小火焖煮熟烂,取出拆骨
,尽量保持猪蹄的完整,拆好后备用。将猪蹄抹匀老抽,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可,另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高汤没过原料,...
焖
一整个
猪蹄
的做法
答:
1、先把
猪蹄
,冷水下锅,煮沸,洗去浮沫,沥水备用(整只猪蹄做法一致)。2、准备好各种调料,卤味(市场有现卖的)、料酒、老抽、生抽。3、生姜、大蒜、还有红椒,准备好。4、把猪蹄,放入电压力锅中,加入各种调料,卤味料用纱布包好,放入。5、加入冰糖。6、再加入适量的盐。7、搅拌下,再加入...
猪手
的家常做法大全集 最美味的
猪蹄
做法三则分享
答:
1、黄豆
焖猪蹄
。用料:猪蹄600g、黄豆60g、酱油8g、老抽2g、盐1g、红糖10g、生姜5片、八角1个、葱3颗。做法:(1)靓禾黄豆放入一个
比较
深的容器内。(2)清洗好的黄豆加水放入冰箱浸泡过夜。(3)锅内放水,放入2片生姜煮沸后加入猪蹄煮开。(4)焯水洗净的猪蹄放入小熊电砂锅内,放入生姜、八角。
怎样焖猪蹄
答:
第一步:先把
猪脚
处理一下,剁成块,放入清水里清洗一下,锅里倒入清水,把猪脚冷水下锅,放点生姜片,放点料酒焯一下。第二步:烧开后,把浮沫撇掉,打入冷水中清洗一下。第三步:另起锅倒一点点油,放几颗冰糖放下去炒糖色,开小火慢炒,炒至白砂糖融化,变成枣红色起泡即可,再把猪脚放下...
猪手怎么焖好吃
答:
2、
猪手
斩件,准备配料。3、猪手温水下锅焯水去油腻。4、开大水龙头冲洗一下
猪手
上的浮泡。5、山楂浸软后,姜葱切段蒜头拍碎。6、营养锅后,放入猪手炒至变皮焦黄。7、加入香姜葱蒜,山楂。8、加入酱油,料酒。9、三分钟后加入冰糖,水。10、放上蒸层的杂粮米饭,开大火烧开后,加盖
焖
煮。11...
焖猪手怎么做
?
答:
焖猪手怎么做
?第一步 准备焖猪蹄的食材,猪蹄表皮的毛要清理干净,我要猪肉档档主用喷枪喷了一下猪蹄的表皮,并且让档主把猪蹄斩块。猪蹄买回家后要用刀刮一下表皮,把猪蹄的皮毛进一步处理干净。我放了100克左右花生,花生的分量可以按照喜好放入,把老姜刮皮。第二步猪蹄和冷水放入煮锅,放入1大勺...
焖猪手怎么做好吃
,蚝豉焖猪手的家常做法
答:
蚝豉
焖猪手
的做法 1.猪手一只。2.蚝豉8只。3.准备好冰糖、姜、葱结、桂皮,八角待用。4.猪手斩件冷水入锅,放料酒姜片煮去血水洗净备用。5.蚝豉清洗后稍泡备用。6.锅里放少量的油,入冰糖炒化成糖色。7.倒入猪手,调入适量料酒及老抽炒上色。8.放入淹盖猪手的水煮开后撇去浮沫放入葱结、姜、...
南乳花生
焖猪手怎么做好吃
又简单,做法图
答:
12. 加入适量清水,根据个人口味加入盐。13. 加入酱油,调整味道。14. 将泡好的花生加入。15. 将所有材料倒入瓦锅中。16. 盖上盖子,大火煮开后转小火
焖
煮1小时。17. 待汤汁浓稠,
猪蹄
熟软即可出锅。技巧提示:花生提前浸泡能使它们在焖煮过程中更容易变软。如果使用高压锅,可以缩短焖煮时间至...
闷
猪蹄怎么
闷
答:
1 半个猪手,泡好的黄豆,老抽,生抽,蚝油,姜,蒜 2 猪手在开水锅里飞水,洗干净,姜和蒜切碎 3 锅里放油烧热,放姜蒜爆香 5 放猪手和黄豆,加老抽翻抄上色,加水没过猪手,烧开,小火焖一个小时左右 6 出锅前加生抽,蚝油调味 不知道
这样
行不行
焖猪手
的做法 材料:猪手,香叶,大料,...
如何做猪蹄
儿
更好吃
?
答:
1)将
猪蹄
洗净,剁开。2)锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使
猪手更
富有弹性。4)待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。5)待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。6)加入少量的开水煮至再次...
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