77问答网
所有问题
当前搜索:
炸豆腐泡的豆腐是怎么做成的
请问,
豆腐泡是怎么做的
啊?为什么我买回来
的豆腐炸
出来都是硬硬的...
答:
1、一斤干豆子磨8.5到9斤浆,先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮,千万不要煮开,煮到85度到90度之间就停止加热出锅;2、然后把第一遍生浆(生浆比较浓)与出锅的浆液混合,冲匀后用凝固剂冲之;3、蹲脑15分钟左右上框,上满眶大概压下去一半,油
炸豆腐
坯的含水量是介于豆腐和豆腐干之间;...
空心
豆腐泡的豆腐怎么做
出来的?
视频时间 1:10
你好,油豆
泡的豆腐怎么做
?
答:
1、首先把豆腐切块,开油锅将焯水洗净的毛豆入油锅炸一下,毛豆浮起捞出,将吸干水分的豆腐入锅炸
,六面硬呈金黄捞出待用即可;2、然后将葱去根去烂叶洗净,将洗净的葱切段待用即可;3、最后坐锅入开水,盐打底味,生抽调昧.糖提鲜,红烧汁上色,味精增味,入豆腐,毛豆,盖盖烧至收汁,入葱...
炸豆腐泡怎样炸
出空心,最正宗的炸豆腐泡做法
答:
第一步:将准备好
的豆腐
切成块状装盘备用。第二步:将所需要的辅料(葱花、红椒丁)准备好备用。第三步:将配料(耗油、白糖、玉米淀粉)都倒入调料碗中,均匀搅拌。第四步:将切块的豆腐放入油锅,煎
炸
至表面金黄。第五步:一面煎好后翻面煎另一面,两面均匀煎至金黄。第六步:在煎的豆腐表面...
豆腐泡是
很常见的一种豆制品,
是怎样做
出来的呢?
答:
豆腐泡的制作
方法其实并不复杂,在自己家完全可以做出干净卫生,吃的放心
的豆腐
泡!首先准备两块北豆腐,最好是卤水点的那种老豆腐,含水量少一些便于制作又成品美观份量足!其实就是用水豆腐切成大小适中的小块
炸
至鼓起而
成的
,南方又称其油豆腐,外酥里嫩,色泽金光,配上火锅待其吸满汤汁,咸辣可口...
炸
豆泡
的豆腐怎么做
答:
1/4 把
豆腐
切成任何你想要的块状,不要太薄,至少1㎝的厚度。条状,正方形,三角形都可以,有一定的厚度才可以炸起泡。在厨房用纸吸一吸水分,避免
炸的
时候溅油。2/4 锅内放油,油量大概超过1㎝厚度,这样放入豆腐后就可以没过豆腐。中小火,五成油温放入豆腐,大概是放入豆腐时周边有一点小泡为好...
请教
做炸
豆泡
的豆腐
的做法?
答:
1/4 把
豆腐
切成任何你想要的块状,不要太薄,至少1㎝的厚度。条状,正方形,三角形都可以,有一定的厚度才可以炸起泡。在厨房用纸吸一吸水分,避免
炸的
时候溅油。2/4 锅内放油,油量大概超过1㎝厚度,这样放入豆腐后就可以没过豆腐。中小火,五成油温放入豆腐,大概是放入豆腐时周边有一点小泡为好...
怎样炸豆腐泡
~~~
答:
主料:豆腐500g 辅料:油适量、盐适量 步骤一:准备好豆腐 步骤二:豆腐切成小方块 步骤三:锅内油热倒入豆腐 步骤四:豆腐倒入锅内 步骤五:豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色 步骤六:全浮到油上面,
豆腐泡
就
炸
好了。
用来
炸
油
豆腐的豆腐如何制作
?也就是说做好的豆腐用油炸会膨胀、变大...
答:
油
豆腐的
做法:豆腐切条-
炸
-捞出控油-炸辅料-加入豆腐条-调味-卤水浸泡。工具/材料:卤水豆腐,葱姜,花椒,八角,小茴香,香叶,干辣椒,盐,白糖,料酒,生抽。1、卤水豆腐切条,如下图:2、油五成热后下豆腐条,炸到金黄色捞出控油,如下图:3、准备好材料,如下图:4、锅烧热油,加入花椒...
油
炸豆腐泡是怎么做成的
答:
油
炸豆腐泡
主料:豆腐500g 辅料:油适量 步骤:1.豆腐切成小块。2.锅内油热倒入豆腐。3.一面
炸成
金黄再翻面继续炸至两面金黄。4.全浮到油上面就好了!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炸豆泡的豆腐怎么做出来的
豆腐泡空心的点浆技术
豆腐用小苏打浸泡炸得泡
豆腐怎么炸的膨胀秘诀
做油泡豆腐怎样冲浆才能油泡
自制炸豆腐泡的做法窍门
炸豆腐的做法
油豆腐的膨胀秘诀
怎么做豆腐泡才蓬松