猪脚怎么炖好吃?答:1、猪脚洗干净后,用水浸泡 30 分钟,去掉血水和杂质,切成小块备用。 2. 锅中煮沸后加入猪脚块、料酒、黄酒、姜片,再放八角、花椒和适量的生抽,大火烧至水沸。 3. 将所有材料调入炖锅中,加入适量清水淹没猪脚,炖 3-4 个小时,或用普通锅加盖炖 2-3 小时。 4. 加入冰糖和盐,等到猪脚变得非常烂后,开盖,直...
老母猪脚怎样才能炖得烂?答:大家好!炖老母猪脚许多人都喜欢吃,老母猪肉比较老且但想炖的香炖的烂还需要许多技巧,老母猪猪蹄比较硬,需要比一般猪蹄更长时间的炖煮,而且炖好后口感很好,但肉质较为富有弹性,但不会咬不动,所以需要一定的耐心和技巧。一起来看看到底怎样做才软烂好吃。 食材:老母猪前猪蹄1只,莲藕2节,姜1块,大葱2根,白醋...