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炖牛肉容易烂的做法窍门
生
牛肉
怎么煮
容易烂
答:
1、使用淀粉以及料酒:在炖牛肉之前
,使用淀粉以及料酒来把牛肉喂养一个小时,那么炖牛肉的时候就比较容易炖烂了。2、
加入山楂或者醋
:在炖牛肉的时候,可以加入几片山楂或者是滴入几滴醋和牛肉一起炖,那么牛肉也很容易被炖烂的。3、
加入陈皮乌梅
:在炖牛肉的时候,可以加入陈皮乌梅和牛肉一起炖,那么...
炖牛肉
加什么
容易烂
答:
第一种,
山楂片
。在炖牛肉的时候,大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片,山楂片具有非常好的效果,可以让炖煮出来的牛肉口感软烂,味道特别鲜美。第二种,
白醋
。在炖牛肉的时候,大家如果能够加入几滴白醋进去,白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用,可以快速的把牛肉炖烂,不用担心加入白醋以后可能...
牛肉
怎样
炖容易烂
,方法?
答:
方法一:用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂
,入味~方法二:加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖,牛肉比较容易烂;方法三:
加入陈皮乌梅
的炖牛肉,也比较容易烂。
怎样
炖牛肉
才
容易烂
答:
方法一:炖牛肉时,
将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中,与肉同烧,牛肉很快就能炖熟炖烂,并且 不会影响牛肉的味道
。或者
将切好的牛肉块上涂干芥末
,放置几小时后用冷水洗净再炖,牛肉也容易熟烂 。
如果煮时再放一些醋,会更快煮烂
。——由心家泊小区的林先生提供方法二:
可用姜嫩化牛肉
。...
牛肉怎么煮烂 煮出软
烂牛肉的
三种
窍门
答:
1、炖牛肉适合用牛肋肉,将其切成滚刀状,用刀背或者刀的侧面来拍打肉,直到牛肉的筋膜散开,这样比较容易炖烂
。2、
炖牛肉时用啤酒代替水
,啤酒和牛肉的比例为两斤牛肉加一瓶啤酒,就可以将牛肉炖烂。3、用砂锅小火慢炖,炖出来的牛肉软烂、入味,非常好吃。
烀
牛肉
放什么
容易烂
答:
炖牛肉
又
烂
又好吃,
诀窍
如下:方法一:牛肉切小块,放入1勺白糖腌20分钟左右,让糖分子渗入到牛肉里,腌好后在牛肉中加一些水搅拌,由于糖分子渗入到牛肉里后遇水
会
吸水而使肉片略微涨发,从而减少牛肉的韧性和硬度。方法二:将牛肉切成片状,用刀背认真敲打牛肉,破坏其纤维组织,然后再切块、炖煮。...
炖牛肉的
时候,怎样将
牛肉炖
得又烂又美味?
答:
当我们把牛肉清洗干净以后,可以切成麻将大小的方块,放入炖锅里面,添入适量的清水,这时候一定要在锅里面加入几个干山楂,因为山楂可以轻松地使牛肉软化,在
炖牛肉的
时候,既能减少时间,也能使
牛肉炖
得更烂,喜欢吃炖牛肉的朋友,不要忘了放上几粒干山楂,这样
会
事半功倍。3、炖牛肉时要适量的放...
炖牛肉
加什么
容易炖烂
答:
1、啤酒 炖肉时候加一瓶啤酒,其实不只炖牛肉,像猪肉、鸡肉、鸭子肉,都可以进行添加,啤酒能起到软化肉质的作用,因为它含大量的复合酶,可以加速肉质软烂,随着炖煮的时间,酒精被挥发掉,还能留下淡淡的酒香味,肉香而不腻,这也是大部分人炖肉时用的小技巧。
2、山楂片
晒干的山楂片,要配5片...
炖牛肉
怎么
容易烂
答:
炖牛肉
快
烂的
小
窍门
。1.在案板上垫一块软布,将切成条状的牛肉放在布上,用刀背仔细拍打牛肉,破坏其纤维组织,然后再切块、炖煮,则不仅
易烂
,而且口味更加。2.买回的肉质偏老,则不必急于烹调,可在牛肉的外表涂一层芥末,然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮,可使炖煮时间缩短,切...
牛肉怎么炖烂的
快?该注意什么?
答:
一、想让牛肉炖的快可以加这四种食材 在炖牛肉的时候,
如果加入山楂片的话
,可以让煮出来的牛肉口感更加软烂,味道特别鲜美。如果家中没有山楂片,也可以选择在炖牛肉的时候滴入几滴
白醋
,白醋可以起到软化肉质的作用,可以使牛肉快速炖烂,而且还不用担心加入白醋后会让炖出来的牛肉有酸味。同时炖牛肉...
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