77问答网
所有问题
当前搜索:
炖刀鱼的做法
家
炖刀鱼做法
答:
家
炖刀鱼的做法
鱼清洗干净,去除鱼腹内的黑膜,切块。准备一碟面粉,平底锅放入略多点的油,把鱼块在面粉上两面沾匀后放平底锅里煎至两面微黄。另起锅,放入少量的油,爆香姜片、大料、香叶后捞出调料,放酱(甜面酱、黄豆酱、柱侯酱、海鲜酱、郫县豆瓣酱均可)一大勺,黄酒三大勺,白米醋一大勺...
炖刀鱼的
方法窍门
答:
家炖刀鱼
1 刀鱼洗净,切段,晾干 请点击输入图片描述 2 起锅,放油,把晾六七分干的刀鱼入锅开煎
。请点击输入图片描述 3 煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。放入葱,酱油,糖,醋少许,干辣椒,烹一下 请点击输入图片描述 4 味道出来之后,加入水少许,没过刀鱼即可。中火炖熟,最后大伙收汁。请点击...
刀鱼
纯冬瓜
答:
1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用
。2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,冬瓜 大火烧开。4.开锅后,慢炖30分钟左右即可
茼蒿
炖刀鱼的
家常
做法
答:
1、材料:茼蒿 200克,
刀鱼
3条,猪肉 50克。葱,姜,盐,味精,八角,花椒,白糖,醋,料酒,酱油,蚝油,油。2、茼蒿收拾清洗干净,控干水分,切成段。3、刀鱼收拾清洗干净,控干水分,切成段。4、猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。5、红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段,切好葱...
炖刀鱼的做法
答:
家
炖刀鱼的做法
如下:用料:刀鱼(带鱼)2条、大葱半根、盐2茶勺、老抽酱油1勺、酱油2勺、蚝油1勺、料酒2勺、陈醋1勺、五花肉适量、姜片4片、大蒜6瓣、花椒粒15粒、大料1个。步骤:1、锅烧热,放入五花肉片,翻炒出油。2、倒入调合油,油烧热,要冒烟。3、放入刀鱼,煎成两面金黄。4、下入...
刀鱼炖
排骨
的做法
?要详细
答:
1、
刀鱼
切段用料酒、生抽、少许盐腌制十五分钟 2、排骨焯水后清水
炖
煮至八分熟 3、油锅熬糖,放葱段、姜片、蒜瓣、大料炒香 4、下排骨翻炒上色,倒入少许老抽、生抽、香醋继续翻炒,然后加入炖排骨的清汤大火烧开,小火炖煮 5、另一个锅放点油煎腌制好的刀鱼,煎两面微黄 6、煎过的刀鱼放进...
黄豆
炖刀鱼的做法
?
答:
做法
1. 黄豆炒熟后放入冷水里稍微浸泡。2. 黄豆稍微饱满后拿出沥干水分,饱满度看个人爱好。3.
刀鱼
去头,内脏,切段,开花刀。4. 热锅下油,放点盐一起把鱼煎至两面焦黄,盛出备用。5. 煎鱼的油直接放入沥干水分的黄豆、糖、醋、料酒翻炒几下,入鱼,酱油一起焖5分钟即可。6. 装盘 ...
刀鱼的做法
答:
炖刀鱼的
用料:刀鱼2条、五花肉或瘦肉60克、葱1小根、姜3片、蒜5瓣、小米辣和干辣椒、绿尖椒2个、八角1个、花椒粒15粒、13香半小勺、料酒1勺、糖1勺、香醋2勺、原咊黄豆酱1勺、草菇老抽2克、鸡精半小勺、开水2至3碗、水淀粉两勺、香菜1根 步骤1、先烧一壶开水,准备两条刀鱼,收拾干净,...
刀鱼汤怎么做最好吃
刀鱼
汤
的做法
答:
1、鱼洗干净,用吸纸吸干鱼片表面的水,并且用刀在鱼背上割些条纹。2、准备生姜片,用姜片抹油锅,干净的锅中倒入油,锅上一定不能有水,放入生姜片,小煎一下,在油中撒些盐,这可以有效防止鱼片粘底。放入鱼,一定不要急着去翻动鱼,三分钟后再翻面,这样鱼片不会脱落。 鱼要煎透,但是小心...
刚炸完的
刀鱼
家
炖的做法
答:
家
炖刀鱼的做法
1.刀鱼切段,清水冲洗,待用 2.锅中倒入食用油,八角,姜片,这样炸出的刀鱼味道会很入味 3.油开至9成热的时候,放入刀鱼,一定要用大火呀,这样刀鱼不能粘锅,要两边来回翻转,直至两面到金黄色,4.把多余的食用油倒走,小火慢慢翻动,放入适量的,葱,姜,蒜。5.倒入清水炖制...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
刀鱼清蒸的步骤和方法窍门
家炖刀鱼怎么做
炖带鱼几分钟能熟
家常炖刀鱼怎么炖
炖刀鱼多久熟
小黄花鱼和刀鱼一起炖的做法
炖刀鱼怎么做不腥
炖刀鱼豆腐
炖鲳鱼的做法