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炒面面条总是粘一起怎么办
炒面
不
粘面
的技巧
答:
1、首先要快速煮一下面条,煮个6成熟,捞出过凉水,沥干水后用油拌一下,这样炒面就不会粘锅
。2、最好使用不粘锅炒面,为避免油腻,炒面时可以不放油,因为你之前配菜已用油炒过,面也用油拌过。3、也可以先把面条放入大漏勺,移入装有沸水的锅中,轻轻抖动漏勺,约数分钟即可使面条分开,然后...
如何做
炒面
?怎样不使
面粘在一起
?
视频时间 00:24
炒面
时面会
黏在一起是怎么
回事?
答:
炒面黏在一起问题很多,炒面看似简单,里边有很多小技巧在里边,比如炒面之前,
烧一下锅,防止粘锅,还要热锅冷油
,都是防止黏在一起的小技巧。炒之前,用热油烧一下锅,意思就是,锅烧热,倒入油,烧一下,再倒出来。锅里加入少许凉油,打入鸡蛋,翻炒一下,再加入配菜,炒制配菜8成熟,放入面...
炒面
好吃的诀窍:炒面之前多做“这1步”,
面条
根根顺滑不粘连!
答:
面条散开之后就不容易坨成一团。但只是这样做还不行,
需要在炒面之前,把面条上面抹上一层香油
。做法非常简单,需要准备一个干净的盘子,一瓶香油。现在盘子底部撒上适量的香油涂抹均匀。抓起适量的面条撒在上面,然后在面条上面淋上一层香油,用手抓匀。接着再放一层再洒香油,依次把面条全部涂满香油...
炒面
怎样炒出来不粘请问我每次做炒面炒出
答:
1、首先要快速煮一下面条
,煮个6成熟,捞出过凉水,沥干水后用油拌一下,这样炒面就不会粘锅。2、
最好使用不粘锅炒面
,为避免油腻,炒面时可以不放油,因为你之前配菜已用油炒过,面也用油拌过。3、也可以先把面条放入大漏勺,移入装有沸水的锅中,轻轻抖动漏勺,约数分钟即可使面条分开,然后...
为什么
炒面
的时候会粘锅
答:
1、首先将锅里的水煮沸,然后下面煮,适当放点盐,可以让
面条
更有嚼劲。面条煮到八分熟之后,再捞上来,放到一边的凉水中,用筷子把面条散开,冷水让面条温度迅速下降,从而不让面条相互粘连。至于炒面会
粘在一起
,其实是因为面里面含的淀粉导致其粘锅。2、
炒面是
流行于大江南北的中国传统小吃,制作...
炒面怎么
做才能不粘不成坨
答:
起锅热油,把蛋液倒入热锅中翻炒,再加入香肠片,炒至肉变白,再加入青菜叶翻炒一会。5、放入
面条
,加入适量盐、酱油,翻炒均匀即可。做好的
炒面
绝对色香味俱全,而且面条劲道,不会粘成一坨。关键是煮好面条要记得过凉水,还要放一点油。诀窍已经交给你了,知道怎么做好看又好吃的炒面了吧!
炒面
的时候
总是粘
糊糊的
怎么办
?
答:
你说的这个种
面条
,我有煮过, 也跟你一样给糊成一团了,后来研究了个方法,你可以试下看看咯,我是把面用蒸的,,然后,在把油热下,加下你想要加的东西,在放些水,水要少放些哦,水开了,就把面放进去,开始翻炒,一定不能等把水都炒干了,要不然就又要糊了,因为机打
的面
会吸水,你...
炒面
怎样面不会
粘
到
一起
答:
6.把面条捞出后,马上放入冷水中投凉,把面条捞出沥净水分,放在容器内,加入1汤匙熟油或者色拉油都可以,用筷子拌匀,面条表面有了一层油膜,炒制时,面条就不会粘锅,也不会粘成一团,根根分明。这是
炒面条
的小技巧。7.锅内加入油烧热,下入蒜片爆香,再下入洋葱丝和尖椒丝大火翻炒,将...
炒面
为啥粘
答:
家常
炒面
1、将面条放入煮沸的开水中+盐(防止
面条粘在一起
成团团)煮开,捞出,用凉水冲一下,再次防止粘结成团待用 2、油入锅加热,将肉丝放锅煸炒后将洗净切断的洋葱入炒锅里翻炒两下,再将面条倒入锅中,进行翻炒,加少许盐(煮面条时已经加了盐了,要按自己的口味酌量加盐),倒老抽少许...
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