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湖南茄子干蒸五花肉
干茄子蒸五花肉
怎么做?
答:
1、
茄子干
提前一小时泡发。2、沥干水分。3、猪瘦肉切块,肥肉切片,肥瘦分开。4、肥肉冷油下锅小火炸至出油。5、下蒜末生抽爆香。6、下茄子翻炒均匀。7、加水,加盐,加瘦肉块。8、大火烧开,小火炖至只剩一点汤汁,
五花肉
炖茄子干即成。五花肉炖茄子干的做法二:原料:茄子干100克,带皮五花...
湖南茄子干蒸肉
答:
1.南瓜干﹕老嫩均可﹐去皮挖瓤﹑切片﹑切丝﹑切条﹐晒乾烘乾均可。2.
茄子干
﹕茄子洗净﹐切成大片﹐放在太阳下面晒﹐2─3天後即成茄干。也有人将洗乾净的茄片放在开水中焯一下﹐然後再晒乾﹐两者均可﹐焯过的茄干﹐味道更好。吃时﹐用淘米水或冷水泡开﹑拧干﹐然後切丝切小片﹐炒菜﹑炖肉﹑作...
茄子干
怎么做好吃
答:
1.将
茄子干
提前泡软。2.在锅中加入足够的水,煮软。3.将煮好的茄子干挤净水份,并准备其他食材。4.将茄子干切成寸段。5.猪肥肉切薄片,葱姜蒜杆,干红切段。6.先将肥猪肉入放了少许油的锅中,煸出肥油。7.加入两三粒八角炸香,再加入葱姜蒜炒香,最后加入干红椒略炒。8.加入茄子干反复煸...
晒干的
茄子
如何做菜?
答:
1、比较简单,用水泡泡,软了炒腊肉就好,没有就用一般的肉类!2、可以和猪肉一起小火慢炖,炖得时间越长味道越好,香味越浓。3、
茄子干蒸
扣肉 4、茄子干焖
五花肉
主料:五花肉 辅料:茄子干(自制)、豆皮、葱、姜 调料:盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法:1)、将...
干茄子
怎么做好吃 m
答:
1、
茄子干
用水浸泡半小时;2、
五花肉
切成约手指粗的条,烧水,水开后倒入五花肉和一匙料酒,氽烫变色,捞出,洗去浮沫备用;3、葱切小段,姜切片备用;4、炒锅注油,倒入五花肉略炒,调入一匙料酒,继续煸炒至料酒蒸发完;5、放入葱姜八角和桂皮,炒到五花肉略微变黄,调入生抽、老抽和红糖炒至上色...
肉末
茄子干
怎么做?
答:
干茄子
的吃法:干茄子可以炒着吃,也可以干炖着吃,不过在炖制时,也需要加入一些肉类食用,可以准备瘦一点的
五花肉
,把它切成片提前腌制一下,再准备适量的粉条,把干茄子泡好以后取出备用,在锅中放油,把肉片炒香,再加入葱花炒几下以后把干茄子放入炒制,等它把油脂吸收个差不多时,放水,再...
怎么做
茄子干
才能变软?
答:
1、
茄子干
用水浸泡半小时;2、
五花肉
切成约手指粗的条,烧水,水开后倒入五花肉和一匙料酒,氽烫变色,捞出,洗去浮沫备用;3、葱切小段,姜切片备用;4、炒锅注油,倒入五花肉略炒,调入一匙料酒,继续煸炒至料酒蒸发完;5、放入葱姜八角和桂皮,炒到五花肉略微变黄,调入生抽、老抽和红糖炒至上色...
剁椒肉末
蒸茄子
的家常做法
答:
紫茄子我的最爱之一 材料 主料:茄子500g、
五花肉
200g;辅料:油10ml、盐7g、干辣椒3g、剁椒g、酱油2ml、大葱5g、生粉2g 剁椒肉末
蒸茄子
1 4个,小小的,正好1斤,价钱也不贵 2 随意切,没事。然后隔水蒸 3 那边在蒸,这边就可以炒调味品了。配料有:肉末,剁椒,干辣椒,盐,酱油 4 炒得差...
茄子
夹肉怎么做呢?
答:
五花肉
剁成肉末,为方便也可以在菜场买点肉末回来也可以,加一个鸡蛋搅拌均匀。
茄子
清洗干净去蒂、刨皮,然后切厚片,中间用刀切条缝,这条缝隙可以装得多点肉,然后又不断掉为最佳。然后装上肉馅放在盘子里,做好一整盘,这样就可以了。取蒸锅,把水烧开,再把茄子放上,加盖大火
蒸
15分钟。可以开...
晒干的
茄子
怎么炒好吃
视频时间 00:34
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