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湖南腊肉怎么做好吃
湖南
熏肉的吃法
答:
可以做成炒熏肉
。具体做法如下:主料:熏肉适量 辅料:蒜头5片、葱两根、芹菜两棵、辣椒半条 1、准备好一节熏肉。2、切片。3、切好其他食材。4、油锅烧热,把所有食材一起放入锅中(熏肉本身已有咸味,所以不用放盐)翻炒几下就可以了。5、成品。
湖南腊肉
炒什么
好吃
答:
第一步:将
腊肉
清洗掉表面的浮尘,放在清水中浸泡2个小时去盐,腊肉经过腌制后表面盐分非常多,不泡的话会超级咸,所以这一步很重要。再将泡好的腊肉蒙上保鲜膜,放入蒸锅中用大火蒸20分钟后,拿出来切成肉片放在盘中待用。第二步:将青杭椒切成圈圈,姜蒜和小米辣切成岁末状,大葱和干辣椒切成段待...
湖南腊肉怎么
吃
答:
1、首先把准备好的
腊肉
和梅菜洗净,沥干水分。2、然后使用菜刀把腊肉切好,放入盆中。3、放上准备好的梅菜和食盐,生抽。4、最上面放水准备好的蒜末,剁椒。5、都放好后摆入蒸锅内,盖上盖子,蒸20分钟。6、20分钟后把盆拿出,这样蒸腊肉就已经完成了。
湖南腊肉
炒什么菜
好吃
答:
1.
腊肉
切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。2.锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。3.锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放锅中过一下。4.炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。藜蒿炒腊肉藜蒿炒...
湖南
的
腊肉怎么做好吃
答:
1、首先因为
腊肉
比较咸,煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上,充分去除里面的盐分,同时让腊肉吸收水分,这样处理,炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。2、准备洗干净的小香芹一把,把比较大的从中间化开,然后切小段备用。线椒三根斜刀切成片,红椒也切成片放在一起,为菜品增色,生姜切成菱形片,...
湖南
烟熏
腊肉怎么做
?
答:
是一道传统的
湖南
特色美食,制作方法如下:材料:- 猪肉腰肉 1000克 - 盐 100克 - 白糖 50克 - 料酒 50克 - 五香粉 10克 - 茶叶 50克 - 糯米 200克 步骤:1. 将猪肉腰肉切成长条状,用盐、白糖、料酒、五香粉腌制 3 小时。2. 将茶叶和糯米混合均匀,放入锅中炒热,烟熏
腊肉
放在上层架...
湖南
腊味合蒸的做法
答:
1.将
腊肉
、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后,放入开水中绰烫一下捞出。2 将腊鸡腿剔去骨后切片,腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。3. 将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。4.再铺上土豆片,放上干红辣椒、豆豉、姜片,再加上料酒。5.将大碗反扣在盘子里,放入蒸锅中。6.大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右...
湖南
常德的
腊肉
做法
答:
一、制作温度:制作
腊肉
和香肠应选在10摄氏度左右的季节。二、选料:1、猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连(半肥半瘦)。2、配料:(按照10KG猪肉考虑)盐300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破,甜面酱100g,料酒500ML。配料混合均匀。3...
湖南腊肉
得
怎么
吃?
答:
1. 腊肉切厚片,香芋去皮切块,姜切片,葱切段。2. 瓦煲注入清水,加入绍酒、生姜、腊肉,放入火炉上用大火煲开,再改用小火煲40分钟。3. 加入香芋块煲20分钟,最后调入盐、味精、白糖煲5分钟,撒上葱花即可。2. 豆荚炒腊肉 - 材料:
湖南腊肉
300克、笋半支、豌豆荚150克 - 调味料:酒1大匙...
腊肉
吃法?
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