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湖南腊肉怎么做好吃
求烟熏肉的吃法?
答:
好吃
美味的烟熏
腊肉
吃法 你知道好吃又美味的烟熏腊肉的吃法如何做吗?咸香可口,肥而不腻的腊肉,是饭桌上常见的一道美味佳肴,而且做法不仅仅只有炒的做这么单一哦,还可以蒸着吃,吃腊肉还具有开胃祛寒、消食等功效,为了做出更美味丰富的腊肉我们一起了解一下烟熏腊肉吃法吧!一、烟熏腊肉吃法 方法...
腊肉怎么做
才
好吃
答:
3、熏制有骨腌肉,熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12一14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内,引燃木屑,关闭熏房门,使熏烟均匀散布,熏房内初温70℃,3—4小时后逐步降低到50—56℃,保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉,须经过3—4个月的保藏使成熟。
湖南腊肉
1....
湖南
的
腊肉
具体腌制方法
答:
再将竹制簸箕放在废弃铁桶上熏制;4.熏制期间检查废弃铁桶内的稻谷壳或米糠或割木灰是否燃烧,以免点燃竹制簸箕与肉燃烧;5.每隔两小时将肉翻转一便,熏制一天后猪肉边得黄橙橙,香喷喷的。第二天用绳子系好挂起来放在阳光充足的地方晒一天。一块让人爱不释手的
湖南腊肉做
好了。
湖南
干豆角炒
腊肉
,都有哪些做法?
答:
很
好吃
,胃口也很好。正确的方法是在锅中加入适量食用油。加热至50%后,将培根倒入盘中,半分钟内翻炒,然后从油库中取出培根,将葱、姜、蒜、干辣椒倒入锅中,炒香,将蔬菜倒入盘中翻炒。下山时,先是靠
腊肉
的味道尝到辣味,然后是腊肉的干香味。慢慢咀嚼和吞咽。一口肉需要几片白米。即使在冬天,...
湖南
粉蒸
腊肉怎么做
谢谢!
答:
原料:
腊肉
约二两、土豆一个、葱两棵、蒜一瓣、鸡蛋一个、蒸肉米粉约一两、香油一大匙、味精适量。操作:1、腊肉、土豆均切片;蒜切末;葱切碎;蛋搅成全蛋液。2、将腊肉片沾上蛋液,再裹上米粉。3、把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里,撒上蒜末,入沸水锅中隔水用大火蒸约三十分钟。4、取出。
干
腊肉怎么做好吃
视频时间 00:52
湖南腊肉怎么
腌制
答:
湖南腊肉
的做法:1.猪肉切成条状清洗干净,沥干水份,猪肉上抹上粗盐,揉2分钟;2.将白砂糖、白酒、生抽、花椒、八角、干桔皮放入盆中,猪肉放进去,裹上腌料;3.将猪肉和腌料放入一个塑料袋中,排出里面的空气密封起来,放入0度冰箱,腌制7天左右;4.腌好之后将腊肉取出,把上面的腌料除去,然后在...
湖南干茄子
怎么做好吃
茄子干
腊肉湖南
特色菜的做法
答:
1、材料:
腊肉
200克,茄子干50克,干辣椒适量,蒜苗适量,葱末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、鸡精适量、酱油适量、花生油适量;2、锅内少许油烧热放腊肉煸出油,加入辣椒、葱姜蒜煸香;3、倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会;4、汤快干时加入蒜苗、鸡精即可出锅。
从超市里买的
湖南腊肉
(真空包装的),要先用水煮一下在炒吗?
答:
假如是很黑的那种的话最好是清洗干净后用水煮透(肥膘部分晶莹剔透,没有白色)后再切片炒。当然正宗的做法是切半公分厚,五公分长,三公分宽的块,与大量的辣椒萝卜干一起炒制。新派做法就是切薄片,放入葱姜蒜,青椒红椒片,还可以加其它的比如泥蒿、野芹菜、蕨菜等具有
湖南
特色的山野菜一起炒制...
湖南腊肉
蒸香菇的做法,腊肉蒸香菇
怎么做
答:
1、新鲜香菇放在清水里稍微泡一会,再剪掉香菇脚的末端(末端比较脏),尽快洗干净控水待用。因为香菇泡的太久会损失很多香味的。2、比较大朵的香菇可以用手撕成小朵,尤其是大朵香菇的香菇脚更要撕开,因为香菇脚比较难熟。3、腊后腿肉洗好后切成片。做法:处理好的香菇放在蒸碗底部,上面铺上
腊肉
片...
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