77问答网
所有问题
当前搜索:
湖南腊肉怎么做好吃
湖南
烟熏
腊肉怎么
炒
好吃
答:
2、配料:粗盐(普通食用盐也可以)30克,白砂糖15克,高度白酒30克,生抽30克,陈皮,山奈,白蔻,小茴香,桂皮,香叶,花椒籽,干辣椒适量。3、做法:(1)准备新鲜的猪肉10-100斤,一般
腊肉
用土猪肉,吃五谷粮食的猪最好,饲料猪肉不
好吃
,猪肉以五花肉连瘦带肥为最好,全肥全瘦都不
好吃
。(2...
湖南
烟熏
腊肉怎么
炒
好吃
答:
2、配料:粗盐(普通食用盐也可以)30克,白砂糖15克,高度白酒30克,生抽30克,陈皮,山奈,白蔻,小茴香,桂皮,香叶,花椒籽,干辣椒适量。3、做法:(1)准备新鲜的猪肉10-100斤,一般
腊肉
用土猪肉,吃五谷粮食的猪最好,饲料猪肉不
好吃
,猪肉以五花肉连瘦带肥为最好,全肥全瘦都不
好吃
。(2...
湖南
哪里的
腊肉好吃
?
答:
湖南
长沙的
腊肉好吃
,其主要的做法如下:1、首先因为腊肉比较咸,煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上,充分去除里面的盐分,同时让腊肉吸收水分,这样处理,炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲;2、准备洗干净的小香芹一把,把比较大的从中间化开,然后切小段备用。线椒三根斜刀切成片,红椒也切成片...
烟熏
腊肉怎么做好吃
啊
答:
晒好的
腊肉
可以收回来了,这时的腊肉表面很干了,但肉的内部捏起来还是软的。(不要晒的太干了,太干也不
好吃
)舍不得用我的新锅子做烟薰,我用的是烤箱来烟薰,先在烤盘上铺垫一张锡纸,倒上大米,红茶1小包,干桔皮1大块(掰开成小块),白砂糖2小匙,混合均匀即可 烤箱单开下火,250度,...
腌肉
怎么
腌制?
答:
腌肉过年过节常吃的食物,湖南腌肉大家肯定听过吧,据说非常
好吃
,那么湖南腌肉的腌制调料有哪些?湖南熏腊肉常用稻谷、甘蔗皮、木屑,而四川腊肉则是用松柏枝、橘子皮等。燃料不同,熏出来的腊肉自然也就不一样:
湖南腊肉
烟熏味重,颜色发黑,而四川腊肉颜色红润,还略带松脂清香。湖南腌肉
怎么
眼腌制呢?
湖南
四川
腊肉怎么做
答:
4.用一大铁锅或者铁筒,放入柏树锯末或者柏树枝叶,在上面放上铁排一个,要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了,一般在8---10CM左右,把半干的肉放在铁排上,用锅盖或者木板盖上,将肉熏上色,之后再挂于通风的高处,待水分干了,一般要15天的,
腊肉
就制成了。5.腌肉时,时间要掌握准确,冬季略...
腊肉怎么
炒
好吃
视频时间 00:52
湖南
的
腊肉怎么做好吃
?
答:
7.水将至收干时先后放入
湖南
泡椒和青蒜翻炒半分钟,最后加盐调味就可以盛出了。大功告成 Tips:在湖南,
腊肉
和冬笋就像是每年相约一次的神雕侠侣,冬笋在冬天冒尖,而在农家腊肉一般也是冬天才有。就为了一年这么一次相遇,它们赤诚相见,打得火热,但真正最享受的人,是餐桌前的我们。当然,安化烟熏腊肉...
南方的
腊肉
如何做
答:
第一步:选料有讲究 南方人
做腊肉
,选材可是有讲究的。一般选择刚宰杀的带皮猪肉,肥瘦相间,这样腊肉才够香。猪肉切成条状,去掉多余的油脂,清洗干净后晾干水分。第二步:腌制入味 晾干的猪肉条准备腌制了。盐、花椒、八角、桂皮、香叶等香料统统都派上用场,按照比例调配好腌制料。把猪肉条放入腌制料...
正宗的
湖南
烟熏
腊肉怎么
洗,怎么处理
好吃
答:
正宗的
湖南
烟熏
腊肉
是用柴火的烟雾熏烤而成,外面黑呼呼的看起来很丑,但里面的肉很香很美。在用湖南烟熏腊肉制作菜肴之前,首先必须要做的就是将它清洗和处理干净,今天就教大家
怎么
洗湖南烟熏腊肉。一、将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面,烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜