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清蒸鸡的做法 正宗
清蒸鸡的做法
是什么?
答:
清蒸鸡的做法
步骤是:1、先把鸡洗净后沥干水分 2、准备生姜片和小葱 3、用半瓶盖白酒均匀抹上 4、4克盐均匀的两面都抹上 5、之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,而且受热后不会变形 6、先把葱和生姜片放入碗底 7、再把鸡放上腌制半小时 8、之后盖上开大火蒸1小时 9、看蒸出好多鸡汤 10...
正宗清蒸鸡的做法
答:
正宗清蒸鸡的做法如下:用料:公鸡1只2斤半、葱3根、姜5片、盐3克。步骤:1、鸡买回来清洗干净。
2、葱打结,姜切片,鸡爪和内脏放在鸡肉下面。3、鸡身抹上盐
,涂抹均匀。4、摆放好,葱姜也放在鸡肉下面。5、放入蒸箱,100度蒸30分钟即可。6、出锅了,金灿灿的。7、取一些鸡汤,切上葱花,等下...
清蒸鸡
:鸡肉不好蒸,用这个“水”试试,蒸出来嫩滑爽口
答:
第一步:将准备好的鸡清理干净,在清理的时候不要把鸡肚子切开来,最好是选择把鸡屁股切开一个大洞,然后将内脏全部从这里掏出来。这样会更加的美观一点点,蒸出来的口感也会比较的好。第二步:准备一些盐和茶油搅拌均匀,然后均匀地涂抹在
鸡的
身上,多多拍打几下让茶油完全的和鸡肉融合。接着把生姜...
清蒸鸡的做法
正宗
答:
1.首先我们准备一下食材,宰杀好的公鸡一只,放入装有清水的盆中,清洗干净后捞出,剁成大块备用,剁的时候,要把
鸡
屁股和鸡脚趾去除。2.把剁好的鸡块放入盆中,加入食盐2克、鸡粉2克、料酒5克去腥、味极鲜20克,抓拌均匀,腌制10分钟,这样鸡块更容易吸收料汁入味。3.锅内烧水,放上篦子,水烧...
清蒸鸡
怎么做
答:
做法
1.鸡清洗干净后,沥干水分;把鸡脚斩下(为了造型,我保留了鸡头和鸡脖子,你做的时候,可以把其斩掉)用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍,并适当用手帮鸡按摩几下,让盐分充分渗透进去 2.洒下姜葱蒜粉,把
鸡的
全身内外都涂遍 3.腌15分钟后,锅里水开后,上蒸锅大火蒸15分钟 4.关火后...
的做法
,
清蒸鸡
(广东口味)怎么做好吃,清蒸
答:
清蒸鸡
(广东口味)
的做法
步骤11.红枣/黄花菜(金针)用水泡半个小时左右,红枣去核,金针去花芯。1 清蒸鸡(广东口味)的做法步骤22.鸡块切好,沥干水分,防盐/料酒/姜丝腌制。腌制时间1个小时以上最佳,别太久了,不然鸡块会出水份,影响质感。清蒸鸡(广东口味)的做法步骤33.盘底放点金针铺垫,再把腌制好...
鸡拿来蒸
的做法
有哪些
答:
清蒸鸡做法
主料:散养鸡辅料:油 盐 生姜步骤:1.鸡杀好洗干净2.放到一大盆里3.放入生姜,料酒,适量的盐还有少许的水4.高压锅里放水,放入垫子5.把盆放到高压锅中6.开始煮7.开锅后就好了8.原汁原味的鲜鸡出来了
正宗清蒸鸡的做法
答:
1、准备半只鸡就可以了,鸡肉准备好之后咱们先给它浸泡一下,尽量把鸡肉里面的血水给浸泡出来。浸泡好之后不用切,光把鸡爪剁下来就行了。2、在
蒸鸡肉的
时候,蒸鸡肉的水中要加入适量的料酒,要尽量的多加一点。3、鸡肉过凉水的`时候要用凉白开,不要直接用凉水。鸡肉在放进凉白开中之后让它自然冷却...
清蒸鸡
怎么做好吃又嫩
答:
4. 香菇垫底摆上鸡腿块,水开
清蒸
20分钟。香菇泡发洗净,切不切都行,党参洗干净后温水泡软 2. 在碗底铺几朵香菇 3. 把鸡整个放进去,肚子里再塞几朵 4. 剩下的香菇铺上,见缝插针的放入党参 5. 撒上姜片,枸杞 6. 最后把泡党参的水倒进去 7. 水热后入蒸锅,中火蒸1小时,此时加盐...
清蒸鸡
要什么调料和
做法
答:
主料:童子鸡1只 辅料:盐少许、黄酒少许、姜少许、葱少许 1、准备好一只童子鸡 2、童子鸡去头去屁股洗净 3、洗净的童子鸡放入碗里 4、放入少许黄酒 5、放少许姜 6、放少许盐 7、再放少许葱腌制30分钟 8、30分钟后放入蒸锅里
蒸
40分钟 9、40分钟后出锅 10、成品 ...
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