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清蒸全鸡怎么蒸才好吃
蒸全鸡的做法,
蒸全鸡怎么
做
答:
1、先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍;2、然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀,再放入姜茸、葱条,入笼蒸熟
;3、出笼后,去掉姜、葱,斩件上碟,砌回鸡形;4、烧锅下油,待油开,用锅铲将烧开的油淋在鸡面上,爆香姜茸、葱丝,加麻油拌匀,用作佐食。蒸全鸡是福建泉州、福州地区传统名菜,用净肉鸡...
清蒸全鸡怎么蒸
答:
1、先把鸡洗净后沥干水分。2、准备生姜片和小葱。3、用白酒均匀抹上。4、4克盐均匀的两面都抹上。5、之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时。6、先把葱和生姜片放入碗底。7、再把鸡放上。8、盖上开大火
蒸
1小时。9、蒸出好多鸡汤。10、撒点葱花上桌。
清蒸全鸡
的家常做法大全家常
答:
1.土鸡半只,去掉鸡屁股,鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉,用清水冲洗至没有血水。2. 用2克的盐,5ML生抽和5ML料酒擦鸡身,加入姜片葱段腌制一个小时。3. 腌制好的鸡放蒸锅中蒸制,
水烧开后转小火蒸18分钟
。4. 青葱,香菜,蒜切成末。5. 热锅凉油,下蒜末炒香。6. 烹入二汤匙生抽,一汤...
怎么蒸全
土鸡
才好吃
?
答:
放入蒸锅,大火上气后转小火并计时,蒸20分钟为7分熟,35~40分钟为全熟
。切记不可放姜、蒜、酒,那样会破坏肌肉原本的味道,失去吃鸡的意义。1.将七分熟的整鸡挂起,用电风扇近距离大风直吹24小时风干。再将风干后的鸡挑与锅上,用热油浇淋,直至整只鸡全身鼓 胀,表皮呈明显红色后即可。2.将全...
清蒸鸡怎么
做
答:
1.鸡清洗干净后,沥干水分;把鸡脚斩下(为了造型,我保留了鸡头和鸡脖子,你做的时候,可以把其斩掉)用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍,并适当用手帮鸡按摩几下,让盐分充分渗透进去 2.洒下姜葱蒜粉,把鸡的全身内外都涂遍 3.腌15分钟后,锅里水开后,上蒸锅大火
蒸
15分钟 4.关火后虚蒸5...
清蒸全鸡如何蒸
答:
1、把鸡处理干净,洗净,沥干水分,准备生姜片和小葱,半瓶盖白酒,白酒和盐均匀的在鸡两面都抹上,然后用刀把鸡均匀划3刀,把葱和生姜片放入碗底,再把鸡放上腌制半小时,然后盖上。2、大火
蒸
1小时,撒点葱花即可上桌。
整个鸡怎么清蒸好吃
答:
清蒸鸡
的做法 土鸡洗干净,抹上盐和酒,腌制半小时以上 放大碗里,倒上点老酒,放两片姜,上锅清蒸,蒸个二十分钟差不多了 出锅后,可以调一碗姜醋调料或其他自己喜欢的调料,蘸鸡肉吃,当然,不蘸任何调料,鸡肉也非常鲜美。蒸出来的汤可以倒出来,放点泡发的竹荪或青菜、扁尖笋之类自己喜欢的食材...
的做法,
清蒸鸡
(广东口味)
怎么
做
好吃
,清蒸
答:
清蒸鸡
(广东口味)的做法步骤22.鸡块切好,沥干水分,防盐/料酒/姜丝腌制。腌制时间1个小时以上最佳,别太久了,不然鸡块会出水份,影响质感。清蒸鸡(广东口味)的做法步骤33.盘底放点金针铺垫,再把腌制好的鸡块摆盘。其实我放了好多金针,根据个人喜好吧。清蒸鸡(广东口味)的做法步骤44.把水烧开,蒸10...
鸡肉
怎么清蒸好吃
又营养
答:
5、步骤1先用生粉,姜片,盐,料酒,耗油,把鸡肉研制10分钟,然后加入红枣和枸杞,喜欢药膳的朋友可以加入党参步骤2隔水蒸大概半个小时 步骤3喜欢葱的朋友可以晒伤葱段哦,是不是很简单的呢
怎样清蒸
鸡肉
好吃
又简单2。6、一猴头菇
清蒸鸡
主要材料原鸡1只约800克泡发猴头菇400克泡发木耳100克红萝卜100...
蒸
整鸡的做法
答:
蒸
一只整鸡的做法如下:1、
全鸡
洗净备用。2、香菇洗净备用。3、依次准备好食材,食用油,油刷,姜丝!香菇泡水洗净切丝,胡椒压成粉备用。4、鸡脚剁掉!用牙签在鸡的全身扎孔5、再往肚子塞香菇姜丝!香菇里放点盐再塞!鸡肚子里也摸上盐!再洒上胡椒粉。6、鸡身摸上适量盐再刷油,洒上胡椒粉...
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