水煮牛肉怎么做?答:水煮牛肉以牛肉在卤汤中煮制而成,麻,辣,鲜,嫩,烫,香浓味重。材料:净牛腰柳肉200克, 蒜苗100克, 莴笋尖100克, 芹菜100克, 豆瓣100克, 肉汤500克, 湿淀粉60克, 混合油150克, 做法:1、牛肉切成薄片,蒜苗、芹菜切成10厘米长段,莴笋尖切片。2、油25克烧热,加干辣椒炸至变色起锅,再加花椒稍炸起锅。3、...
水煮牛肉的做法答:在锅中煮3分钟。加入调料 、收汁即可。做法二材料牛里脊肉250克,青蒜150克,白菜心150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,鸡精1克 ,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。制作将牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片,装入碗中,用酱油、料酒码味,用水豆粉拌匀。青蒜、白菜、芹菜择洗...