蔬菜炖牛肉的用料
牛肩肉1000克 小葱10根
茴香50克 茼蒿100克
小芹菜/欧芹100克 龙蒿100克
莳萝50克 柠檬1片
大蒜2头 辣椒3个
樱桃李子500克
蔬菜炖牛肉的做法
步骤1
准备蔬菜清洗干净
步骤2
牛牛切大块清水清洗，不过热水
步骤3
大蒜准备
步骤4
使用李子代替
步骤5
开切，切小段
步骤6
先放肥肉，会避免飘起来
步骤7
挨个切蔬菜，和肉一层层叠加摆放，顺序为肉-小葱-肉-莳萝-肉-茴香-肉-欧芹-肉-茼蒿
步骤8
摆放过程1
步骤9
过程2
步骤10
切菜
步骤11
最后摆上辣椒，大蒜整头埋入食材中
步骤12
加葡萄酒1杯，水3大杯
步骤13
放入李子，开火
步骤14
大火煮开，小火炖30分钟
步骤15
完成
步骤16
摆桌，好健康，吃肉过瘾，有点蔬菜的大自然酸味！
蔬菜炖牛肉的烹饪技巧
蔬菜要新鲜，蒜整个放入
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-01
一定要将牛肉事先切好，用高压锅压软入味，再加入蔬菜，这样搭配比较合适。
第2个回答 2021-11-01
最常见的炖牛肉的就是胡萝卜和洋葱，这样炖出来的牛肉营养价值很高，也有用土豆炖的，主要看自己喜欢吃什么牛肉泡水后切块葱姜，干辣椒爆香锅，倒入牛肉块翻炒，加生抽料酒，桂皮香叶加水炖煮。8成熟时加入蔬菜，一起加盐调味炖熟就行了。
第3个回答 2021-11-01
那如果想要蔬菜炖牛肉，可以把牛肉放在锅中嗯，煮熟之后，这样放在砂锅里切成小碎块，再把牛肉烧开之后。可以放一些油菜或者是白菜之类
第4个回答 2021-11-01
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