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淄博博山酥锅
博山酥锅
的正宗做法是什么?它都需要哪些配料?
答:
1.
博山酥锅
的正宗做法是将食材装入砂锅,用小火慢炖至软烂入味。2. 食材和配料的选择非常广泛,可以根据个人口味进行搭配。3. 博山酥锅的精髓在于“酥”字,即所有食材炖至软烂,无论何种食材都能放入锅中酥制。4. 博山酥锅起源于北宋年间,是流行于
山东省淄博市博山
地区的一道鲁菜,对当地人来说...
酥锅
是山东哪个地方的
答:
酥锅是山东博山的。
博山酥锅
是属于鲁菜系,也是博山人过年才吃的一道大菜!过去的人们早早的就准备年货,早早的就开始准备年节大菜。博山人对于做酥锅,有一种近乎神圣的意思——家家都做,各家有各家的做法,各家有各家的讲究,好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅,富也酥锅”,那是说做酥...
博山酥锅
家常做法,正宗博山酥锅怎么做
答:
博山酥锅
的正宗做法是主料: 猪腿骨700g、莲藕200g、泡发海带200g、大白菜200g、冻豆腐200g。博山酥锅是
山东省淄博市博山
地区特色传统名吃,博山人对于过年(春节),是特别的重视。过去人穷,过年就特别的隆重——早早的就准备年货,早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中,有一样菜是...
舌尖上的山东美味,
淄博
十大必吃的美食,这些你都吃过了吗
答:
3.
博山酥锅
这是
淄博
人民过年时才会吃的一道美食,里面什么食材都要,鸡鸭鱼肉,蔬菜、莲藕、豆腐、香菇等,都在一起炖到软烂,入口即化。4.博山牛肉干 博山的你牛肉干是选用鲁中的黄牛肉制成的,工序繁多,肉香四溢,薄脆可口,回味绵长,可以当作日常的小零食,可以当作下酒菜。5.马踏湖金丝鸭蛋 ...
淄博
「
酥锅
」是一道什么样的美食?有什么特色?
答:
博山酥锅
是一种传统的时令、节令菜肴,因采用醋料较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,“苏”“酥”谐音,遂改名为“酥锅菜”。由于酥锅菜用料广泛,食用方面,香酥可口,再加易学好做。酥锅的原料主要有白菜、藕、海带、冻豆腐、鸡、鸭、肉、鱼、排骨、猪蹄等。
博山酥锅
的正宗做法是什么?它都需要哪些配料?
答:
博山酥锅
的制作方法首先将豆腐切成火柴盒大小的块,在热锅中煎至两面金黄见硬定型,然后将准备的所有猪排骨,猪肉,牛肉和鸡架全部凉水下锅,焯出血沫备用。然后将带鱼和鲅鱼全部去鳃,去内脏,收拾好,切成小块。将萝卜切成厚片,白菜叶子掰开洗净,海带切成厚片备用。准备一口大型砂锅,为了防止糊锅,把...
淄博
「
酥锅
」是一道什么样的美食?有什么特色
答:
酥锅可热吃也可凉着吃,在
淄博
老家,其实家家都是凉着吃,更加有味过瘾,山东淄博人对于过年(春节),是特别的重视。过去人穷,过年就特别的隆重--早早的就准备年货,早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中,有一种菜是必不可少的,那就是著名的“
博山酥锅
”。博山人对于做酥锅,有...
博山酥锅
夏天有礼盒吗
答:
有。根据查询淄博市本地宝显示,
博山酥锅
礼盒装为了防止食品的腐败,都是采用真空袋装,通过高温杀菌,辐照灭菌的包装,在夏季可以存放15天。博山酥锅是
山东省淄博市博山
地区特色传统名吃,属于鲁菜系,是一道食材丰富、历史悠久的地方菜。
买的
博山酥锅
怎么吃
答:
买来的
博山酥锅
加热后蘸上蘸汁即可食用。酥锅,是山东
淄博
地区的传统名菜,以博山酥锅最有名,隶属中华鲁菜菜系。所需食材丰富却常见,做法独特讲究,将食材一层一层按特定顺序摆放,味道层次感十足,略甜带酸、咸鲜酥软,醇香软滑,入口即化。千万不要忘记在锅底放几把勺子、筷子或者竹篦子,可以很好...
淄博博山酥锅
做法
答:
下面给大家介绍一下
博山酥锅
的制作方法:1.取带皮五花肉1.5千克洗净,切成大长条,用发好的海带卷成卷(也可以用豆腐皮包裹五花肉)2取猪蹄1.5千克剁成小块,焯水。3取鲅鱼1.5千克去内脏,用色拉油炸至色泽金黄,捞出控油,也用发好的海带卷成卷;莲藕1千克去皮,切成大块;白菜1.5千克洗净;...
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