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油炸肥腊肉怎么做好吃不腻的
肥的腊肉怎么做好吃
答:
可以做冬笋炒
腊肉
:一、将腊肉洗净切片,葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝。二、将冬笋切成薄片,放入沸水中,加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用。三、净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油。放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀。四、下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒...
腊肉怎么做好吃
又简单的方法
答:
一、挑猪肉,最好的猪肉是哪个部分,一般是用中间部位的肉,五花肉、坐墩肉都可以,
肥
瘦相间,不会很
腻
或者很柴。如果喜欢啃骨头的,肋排也可以,做出来就没肉了,但是很香。一、挑猪肉 二、
做腊肉
最关键的是腌制盐的份量以及腌制时间,同时注意不要沾水,切记不可以清洗,当然不能买注水肉了,肉类...
熏肉
怎么
炒
好吃
答:
热锅冷油,比平时放油要多一些,油热放葱蒜花椒爆香,加点红油豆瓣酱(一小勺)然后下入
腊肉
煸炒,控制好火候,不要胡了,放入适量盐,料酒少许,翻炒2分钟后再放入青椒块,因为青椒本身就是可以吃,所以炒的久了会流失营养,而且软塔塔的也不
好吃
,还是稍微脆点口感好,肉本身是
腻的
,配上清爽的青椒刚好解油...
腊猪肉
怎么做好吃
?
视频时间 00:40
炒出来的
腊肉
吃不动,难道是少了哪些步骤吗?
答:
一定要先耐心的把肥肉里的油脂炒出来
,这样才香而不腻。尽量把腊肉切得薄一点,这样更容易炒菜,味道和口感也会更好。3.腊肉本身就有一种特殊的风味,不需要添加太多的调料,最简单的调料也能保持和突出腊肉的原味。这样煎出来的腊肉,好吃又不硬,是一种非常好吃的菜,可以吃可以喝。
炒
腊肉
时,可以直接下锅吗?做哪几个关键步骤不会使腊肉又柴又硬呢?
答:
如果你想让
腊肉
鲜嫩可口,不咸不硬不油腻,你还需要提前做好两个重...要的步骤,然后跟我一起学习。这个烹饪步骤,也是必不可少的,它可以使腊肉更柔软,不仅容易切开,而且更容易咀嚼。煮好后,取出培根,用温水稍微冲洗一下,然后切片备用。准备一碗水,加入一茶匙盐,搅拌均匀后放入培根,浸泡一段...
做腊肉
是煮熟了,再过
油炸
,最后上糖色对吗?
答:
腊肉是煮熟了,再过
油炸
,最后上糖色对啊 还有一种做法 我是按网上的方子
做的
,预先准备了腊肉、萝ト干、青蒜苗,青红尖椒,朝天椒。腊肉用水冲洗过后切成薄片,萝卜干泡水洗净,蒜苗切段,青红辣椒切斜片,朝天椒切成小圈。锅内油热后放入腊肉小火翻炒,炒至
腊肉肥
肉部分透明后盛出,然后再用余下的...
如何
制作
腊肉
?用什么部位的猪肉最好?
答:
腊肉
用什么肉做最
好吃
1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗哈).2.将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅.3.将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我们这里(我是成都的哈)大概是把抹好了盐的肉放才盆里腌7天,每天...
怎样
秋
腊肉
才
好吃
答:
第一招:首先我们将
腊肉
准备好之后,需要起锅烧水,先给腊肉开始焯水,这样腊肉它本身的香味儿以及咸味儿就会变得比较淡一些,口感会更佳。一般来说,我们将腊肉直接放在锅中开始冷水下锅,开火煮20分钟,然后再将腊肉给捞出来放凉,当然,如果觉得时间太久的话,大家也可以直接先将腊肉给切成片儿,然后...
腊肉怎么
炒最
好吃
?
答:
【一】:腊肉用热水清洗干净,因为冷水洗不动,上面有油脂。【二】:锅中加入清水,把腊肉放入锅中,煮熟后捞出备用。普通锅:大火煮至沸腾后转小火煮半小时的样子就熟了。高压锅:大火煮至铁球旋转后转小火慢煮15分钟就熟了。【三】:趁着煮
腊肉的
时间,就把蒜苗切段,生姜切片,青辣椒,红辣椒...
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