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正宗腌制萝卜干的做法
正宗萝卜干的腌制
方法
答:
第1步、白萝卜清洗晾晒。第2步、晾晒第一天。第3步、晾晒第二天。第4步、准备干净的盆,案板,粗盐(无油)。第5步、白萝卜切条。第6步、一层层撒上粗盐。第7步、放两块砖头压,把白
萝卜的
水压出来。第8步、压了一晚上的白萝卜,准备晾晒啦。第9步、晾晒第一天。第10步、晒了一天的白萝卜...
腌制萝卜干的做法
大全家常
答:
1、首先准备好主料:绿
萝卜
2根、盐30克、糖30克、花椒面5克、辣椒面5克、味精1勺、麻油1勺。第一步将萝卜切条,如下图所示。2、第二步加盐
腌制
,如下图所示。3、第三步腌制2小时倒掉水分,如下图所示。4、第四步加糖在腌制2小时倒掉水分,如下图所示。5、第五步挤干放入簸箕晾干吹2天,如...
怎么
腌制萝卜干
答:
制法: (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。(2)重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。特点: 萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴。 北京
萝卜干
原料配方 青萝卜100克 食盐5千克 五香面500克
制 作方法
1.将青萝...
脆
腌萝卜干
家常
做法
,
正宗
脆腌萝卜干怎么做
答:
稍微干爽变软之后(就是掰也不断的程度),放进容器里,撒进适量盐,并用手揉压萝卜
7.再用保鲜膜密封腌制8小时,会出水回软(嘻嘻,用了新的软件拍)8.胡萝卜就烘干就好,打算给小孩吃 9.腌制完之后就再放进风干机里风干5小时,直至萝卜干干爽就可以了,之后拌入蒜蓉,辣椒碎,白醋,白砂糖,...
广西罗
卜干
怎么
腌制
方法
答:
自晒
萝卜干的做法
步骤step 1 自家种的白萝卜收成后用清水洗净 步骤step 2 将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成两条相连的样子 步骤step 3 将切好的萝卜条挂在晾衣架上,放在阳光下暴晒,晒至八成干的时候口感最好,天气晴好的时候大约两天就可以了 步骤step 4 将萝卜条装入大盆...
怎么
腌制萝卜干
好吃又脆
答:
主料:白
萝卜
50克、胡萝卜50克、泡椒100克 辅料:姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克 1、白萝卜切条,胡萝卜切条。2、倒入白萝卜,胡萝卜,盐,腌制20分钟。3、将
腌制的
胡椒粉,白糖,盐,芝麻胡椒粉和白醋放入碗中,搅拌均匀。4、加水,大蒜片,姜片,倒萝卜,搅拌均匀,...
腌制萝卜干
怎么做好吃
答:
腌萝卜干 主料白萝卜1200克 调料食盐120克
腌萝卜干的做法
1.将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。2.重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。菜品特色萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴 希望我的回答...
萝卜干
有哪些
做法
?
答:
腌咸
萝卜干
主料:小萝卜1000克。辅料:精盐50克。
做法
:(1)将小萝卜洗净,沥干水,切成滚刀块或2寸长的条(使每一块上都带有皮)。(2)取一盆洗净,擦干水分,将萝卜块(条)放盆内,撒上盐,用手充分搓揉,放干净缸内
腌制
。(3)第2天早、晚各倒缸1次,再腌2天,捞出摊在干净的容器内,置...
自己
腌制萝卜干
怎么制作啊?
答:
1.把
萝卜
洗干净后不用去皮,把它切成长条,一个萝卜切成四条就可以,把它放在竹匾上晒一天。2.晒过的萝卜旁晚把它收回来,把它放在瓦缸中,加上粗盐,用力搓揉,过多的萝卜要分几次加盐搓揉哟!全部搓揉一遍后把它留在瓦缸里面铺平,在萝卜上面加适量食盐,用盖盖好,
腌制
一夜。3.第二天把萝卜...
萝卜干
怎么
腌
好吃又脆
答:
萝卜干的腌制
方法是很多的,方法不同,腌出来的萝卜干的口感也是不同的。用下面的方法腌出来的萝卜干脆爽又开胃,喜欢萝卜干的朋友可以尝试做一下! 【食材】:萝卜,食盐,花椒,八角,葱姜蒜,香菜,食用油,辣椒面等; 【具体
做法
】: 1、萝卜用清水清洗干净,晾干表面的水分,将萝卜放在案板上先去掉头和尾,再将萝卜切成...
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