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正宗腌制萝卜干的做法
怎样
腌制
白
萝卜干
答:
腌制白
萝卜干的做法
准备食材:白萝卜1000克、大蒜适量、辣椒适量、味极鲜酱油300克、老陈醋300克、白糖150克。做法步骤:1、做
腌萝卜
片一定要选择新鲜脆嫩、水分足的萝卜,不能用糠心萝卜。把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头去尾,然后从中间切开,一切四瓣,白萝卜的皮不用去,不仅有较高的营养价值,...
白
萝卜干
怎么
腌制
好吃又脆
答:
5、放进网格上,烘3小时,58度,烘干里面的水分。6、稍微干爽变软之后(就是掰也不断的程度),放进容器里,撒进适量盐,并用手揉压萝卜。7、再用保鲜膜密封
腌制
8小时,会出水回软。8、胡萝卜就烘干就好。9、腌制完之后就再放进风干机里风干5小时,直至
萝卜干
干爽就可以了,之后拌入蒜蓉,辣椒...
家常
腌萝卜干的做法
答:
腌萝卜干是一种传统的食物,它不仅储存时间长,口感独特,而且还富含维生素C和矿物质。下面我们来分享一下
自制腌萝卜干的
家常
做法
。材料:新鲜胡萝卜1斤,盐200克,白糖100克,10片老姜,1颗八角,2小片桂皮,一把干辣椒。步骤:1. 胡萝卜洗净,去皮,切成小块。2. 在一个干净的容器中加入盐和白糖...
萝卜干
怎么
做法
答:
萝卜干的做法
制作萝卜干首先需要准备新鲜的白萝卜、食盐、辣椒粉、五香粉、白芝麻和白糖等原料。以下是一种常见的制作方法:1. 准备原料:选择新鲜、肉质紧实、无病虫害的白萝卜,洗净后去皮,切成粗细均匀的条状。2.
腌制
:将切好的萝卜条放入盆中,加入适量的食盐,充分搅拌均匀后腌制一段时间,使...
五香
萝卜干的腌制
方法大全窍门
答:
由于切制、揉搓和翻缸踏实而使一部分细胞破裂,细胞内的白芥子苷酶能使芥子苷水解,生成具有特殊芳香又略带刺激性气味的烯丙芥子油,这样的变化在五香
萝卜干腌制
中相当突出。五香萝卜干由于腌渍液渗透及轻微的发酵作用,辣味基本消除,而产生了独特的鲜香味,颜色逐渐转化为嫩黄色 ...
腌制萝卜干的做法
答:
1、原料:白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克。2、先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用。3、香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入
萝卜干
内拌内;将食盐、白糖、花椒、大料放入锅...
五香萝卜五香
萝卜干腌制
方法
答:
五香萝卜干的
腌制
方法
萝卜干的做法
大全 五香萝卜干的腌制方法 1、萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条,晾晒个一两天,至水分基本收干。2、在晒好的萝卜干中添加适量盐,然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。3、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀,把搓好的萝卜干收在密闭容器中,放在...
腌萝卜干的做法
腌萝卜干
答:
关于
腌萝卜干的做法
,腌萝卜干这个很多人还不知道,今天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、前言材料主料:白萝卜;辅料:盐、姜、辣椒面腌萝卜干1白萝卜切条 (土豆条一般粗就好)2放太阳地晒成半干,可以比图片略干一点也行。2、3晒好的萝卜倒入盆中加盐 姜米 辣椒面 (一层...
农村
腌制萝卜干的做法
答:
农村
腌制萝卜干的做法
:1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下,因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西,表面也会有一些浮尘,把萝卜干用温水洗净以后取出,沥干水分,再放到阳光下晾晒1~2小时。2、在晾晒萝卜干的过程中,要准备适量的辣椒面,花椒面,还可以准备适量的芝麻芝麻,需要提前...
萝卜干
咸菜的具体
做法
答:
2、速成麻辣
腌萝卜干
主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用。辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋 250克,炖肉料1包,姜、味精少许,水2000克。
制作方法
:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用;把...
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