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正宗红烧鱼头豆腐汤的做法
红烧鱼头
怎么做最好吃
答:
红烧鱼头豆腐汤的做法:准备所有食材。
鱼头洗净去黑膜,用盐、料酒把鱼头抹匀,腌制15分钟左右(杀鱼这种血腥的事情交给卖鱼的摊主吧)等待腌鱼的过程先烧一壶开水
。热锅凉油,我用的是铸铁锅,如果你用的是不粘锅直接倒油加热。葱姜蒜爆香。从锅边放入鱼头,小心别烫伤自己。一定要表面先煎,煎的时...
红烧鱼头
炖
豆腐的做法
答:
红烧鱼头炖豆腐的做法:1、鱼头洗净从中间劈开。2、豆腐切成小块备用
。3、锅中放入油,下入切好的豆腐。4、炸至金黄捞出。5、再下入鱼头煎制。6、把鱼头推向一边,炒葱姜蒜。7、烹入料酒,加入酱油、糖。8、加入水,烧开。9、加入炸好的豆腐,转中火焖至20分钟,加入盐和鸡精调味即可。10、...
鱼头
炖
豆腐的做法红烧
答:
1.将胖头鱼头收拾干净,从中间切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;豆腐切长条
;2.锅内放油,烧热,放入胖头鱼头稍炸,捞出沥油;余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片,烹入料酒、酱油,加入适量开水,再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉;3.汤烧开后,将豆腐下锅,小火慢炖,待烧透后,取出胖头鱼...
红烧鱼头
炖
豆腐做法
答:
首先,准备所需的材料:鱼头用料酒和细盐进行腌制,大约十分钟,确保其入味
。豆腐切成小方块,大蒜轻轻拍碎,香葱切为段,姜切成片,红椒也切成片以备后用。开始烹饪步骤:在锅中加热,加入一大匙油,待油热后,将沥干水分的豆腐块放入锅中,以小火慢慢煎制。过程中,用筷子轻轻翻动,确保每面都能均...
豆腐鱼头汤的做法
——超美味超营养
答:
豆腐鱼头汤
是家常菜中的最常见的菜类之一另外此汤也营养丰富。鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的养生食品适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食。食材鲢鱼头 一个豆腐 一块姜 少许葱 少许八角 少许 将鱼头洗净,去掉多余的肉,可以留着
红烧
用。豆腐要在水里泡下 ...
带
鱼头的做法
答:
带
鱼头豆腐汤的做法
1. 准备食材:新鲜的带鱼头、嫩豆腐、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等。2. 清洗带鱼头,去鳃,切成适当大小的块。生姜切片,葱切段备用。豆腐切块备用。3. 热锅凉油,下生姜片、葱段爆香。4. 加入带鱼头块,两面煎至微黄,加入料酒去腥。5. 倒入足量的水,大火烧开后...
红烧鱼头的做法
?
答:
做法
:1、在沸水锅中放入鱼头、鱼排骨、葱段、姜片、黄酒,烧沸后打去浮沫,改小火煮约20分钟。2、煮
鱼头的
同时将
豆腐
放沸水锅中,加盐略烫后盛出待用。3、炒锅中放油烧至六成热,放另两片姜、辣椒圈、豆瓣酱小火慢炒一分钟。4、倒入除甜椒丝外剩下的所有用料,炒匀后加约两汤勺水,烧约10...
鱼头的家常做法
答:
2.
红烧鱼头
:将鱼头洗净,切成适合的块状。将姜蒜切碎,用油炸香。加入酱油、糖、料酒、盐和适量的清水,煮沸。将鱼头下锅煮煮约10分钟,直到鱼头变软烂,汤汁浓稠即可。3.
鱼头豆腐汤
:将鱼头切成块状。用姜蒜煸炒,加入清水煮沸。加入鱼头,再加入切块的豆腐、海带等食材。调入适量的盐、料酒和...
鱼头
炖
豆腐的做法
答:
1.
鱼头
洗净,切成两半。2.生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3.将
豆腐
切成小块。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带
鱼头
。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开,改中火煮15分钟,至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块,轻轻搅拌。大火烧开...
花鲢
鱼头烧汤
怎么做
答:
鱼头豆腐汤的做法
:1、鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。2、能豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。3、大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。4、水开后放醋、米酒,煮沸后放入葱段、姜片和豆腐,盖锅焖炖20分钟。5、当汤...
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