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正宗的酸菜炒饭怎样做
家常
酸菜炒饭
的做法?
答:
1、准备好
酸菜
、瘦肉、香菇、鸡蛋。2、瘦肉切成小丁。3、切好的瘦肉丁放入一个小碗内,加入少许生抽胡椒粉,生粉,食用油用手抓匀腌制一会儿。4、酸菜用水清洗一下再用手把水挤干,切成细碎的沫。5、香菇用水清洗一下,切成小丁。6、大蒜生姜切碎末,葱段白头的部分也切小段。7、鸡蛋打匀。8、小...
酸菜
炒米
怎么做
开胃又好吃?
答:
——【泡
酸菜炒米饭
】——【制作主料】:剩米饭1大碗、泡酸菜2片、火腿肠1根、鸡蛋2个、青椒一个。【制作调料】:香葱1棵、香菜2棵、生抽2勺。——制作方法和步骤——【步一】:把剩米饭用手抓散装盘,鸡蛋打入碗中,然后用筷子搅散成蛋液。【步骤二】:把泡酸菜清洗一下,然后改刀切成小颗粒...
酸菜炒饭怎么做
好吃又简单 酸菜炒饭怎的做法
答:
1、材料:
酸菜
、熟米饭、火腿、鲜辣椒、葱、姜、盐、酱油、鸡粉、食用油。2、制作步骤:米饭尽量打散备用;酸菜、火腿、鲜辣椒切粒备用;葱姜切末备用;锅中做油,5成热时下入葱姜炒香;下入火腿粒、酸菜粒大火煸炒至微微发干;下入米饭大火炒至粒粒分开后烹酱油;入鲜辣椒炒匀后加盐、鸡粉调味,...
酸菜炒饭
的做法
答:
步骤:1、洋葱切成丁;去皮的黄瓜切成丁,把黄瓜丁用盐腌5分钟;去皮的胡萝卜切成丁;
酸菜
切成条,将蒜切成末;切好的原料分别放入容器中备用。提示:黄瓜和胡萝卜去皮后在
炒饭
中吃起来口感会更好。2、锅中倒入油,油热后将肉放入锅中,翻炒片刻后将料酒倒入锅中,再加点酱油,将酸菜倒入锅中,继续...
酸菜炒饭怎么做
酸菜炒饭的做法
答:
1、主料:
酸菜
适量、剩米饭适量、葱适量、鸡蛋一个。2、辅料:盐适量、蚝油适量、孜然适量、鸡精适量、油泼辣子适量。3、将泡好的长豆角、辣椒、娃娃菜取少许切碎、葱切碎。4、打一个鸡蛋放少许盐打散、锅中放入少许油将鸡蛋炒熟盛出待用。5、锅中放入少许油、烧开后先放葱爆香、再放入酸菜翻炒。
酸菜
肉沫蛋
炒饭怎么做
,一口气能吃两碗呢?
答:
第一步
酸菜
洗净,挤压水份,剁碎,备用。生猪肉洗净,切碎摆盘备用。葱洗净,小米椒,葱,米酒,白胡椒粉,盐,味精,切割成葱段,放一边备用。小米椒洗净,放入小米椒,酸菜,小火炒出香味盛出来备用。锅热再次加点油,油烧打进一个鸡蛋,炒散放入白米饭,小火按散,切割成小圈圈,备用。锅里加点油,...
酸菜
牛肉
炒饭
答:
做法:1、煮好米饭备用。2、嫩牛肉洗净切丁,加少量盐、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。3、调料准备:
酸菜
洗净切末、青椒切圈、小米辣切圈、蒜切末、盐、鸡精。4、锅内加油烧热,加牛肉炒熟盛出备用。5、锅内留底油加蒜、青椒、小米辣,炒香后加米饭、牛肉翻炒均匀,最后加盐、鸡精炒入味即可。
如何
烹饪
酸菜
牛肉
炒饭
才能最好的保留鲜美的口感?
答:
快速翻炒:将所有材料快速翻炒均匀,让饭粒充分吸收牛肉和
酸菜
的味道。出锅:炒至饭粒松散、食材均匀分布,出锅前可以撒上葱花增加香气。为了保持酸菜牛肉
炒饭
的鲜美口感,需要注意以下几点:牛肉的切割要顺着肉的纹理进行,
这样
炒出来的肉质更加嫩滑。炒饭时火候要大,动作要快,这样可以锁住食材的鲜味,...
酸菜炒饭怎么做
答:
特色
酸菜炒饭
做法具体如下:原料:大米饭500克 猪瘦肉75克 泡酸菜即泡青菜 100克 葱末15克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、水豆粉、精炼油各适量 步骤:1、猪瘦肉剁为细末,加精盐、胡椒粉、水豆粉搅匀成肉臊;泡酸菜切为细末。2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,下入肉臊?炒,待?至肉臊酥香时,...
土豆丝
酸菜炒饭怎么做
答:
步骤 1.土豆切丝或擦丝,泡在水中,待用 2.
酸菜
切丝,多洗两遍后攥干 3.五花肉切片,姜切丝,葱切成葱花 4.土豆丝捞出控水 5.热锅放油,油热后放入五花肉煸炒几下 6.放入姜丝,葱花,炒出香味 7.倒入酸菜,翻炒一分钟 8.倒入土豆丝,翻炒均匀 9.加入水,没过菜 10.加入十三香。改小火...
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