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棒子面贴饼子的家常做法
玉米面贴饼子
是怎么做的
答:
做法
:1、温水和酵母混合均匀后,倒入
玉米面
和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后加上点蜂蜜和糖,然后放在室温高些的地方发酵。2、面团发到到两倍大就可以用了。3、用手揉揉,把气体排干净。4、取面团约50g大小,揉成团在按变成圆形或者椭圆形。上面盖上保鲜袋或保鲜膜,略微在发酵约10分钟。5...
玉米面贴饼子
怎么做
答:
1.
玉米面
放入酵母粉混合 请点击输入图片描述 2.加水,用筷子搅拌成这样的疙瘩 请点击输入图片描述 3.抓捏成团 请点击输入图片描述 4.盖保鲜膜发酵2个小时左右 请点击输入图片描述 5.然后在发好的面团里加入少许小苏打抓捏均匀,做成一个个小圆饼(小苏打可以使玉米中的尼克酸加倍释放出来,还可以帮助...
玉米面饼子做法
答:
第1步、
棒子面
大概200克,普通面粉大概200克,生鸡蛋一个,牛乳大概150克。第2步、把棒子面,小麦面粉,牛奶和鸡蛋放进一起再再加1勺白砂糖2克酵母菌。第3步、拌和到没有干面,搓成光洁的面糊。第4步、放盆里发醇2钟头上下。第5步、发好的面大概揉3到5分钟。第6步、用饼干模具制成小饼。...
贴
玉米面饼子的做法家常
答:
1、 将酵母菌融进100克冷水,倒进小麦面粉中;2、 再一点点添加冷水,用筷子拌和至小麦面粉与冷水彻底结合,呈疏松状;3、 用力将小麦面粉揉生成面糊;4、 用手臂将面糊铺平,盖上外盖或保鲜袋,放到温暖处发醇1.5-2个钟头;5、 发醇好的小麦面粉稍微凸起,呈蜂巢状,添加一点食用碱融合至无怪味;...
东北
玉米面贴饼子的做法
答:
东北
玉米面贴饼子的做法
1.用大勺取五勺玉米粉,一勺白面,拌匀备用。2.取小半酵母粉加一勺白糖用35度左右的温水化开,浇入玉米面粉中搅拌,洗净手搓揉,水不够可以继续加温水。3.揉成光滑的玉米面团,蒙上保鲜膜,置于温暖处醒发1小时左右,可以闻到一股发酵的酸味。用一点水化开少许小苏打,继续揉...
玉米面贴饼子
怎么做?
答:
1.把
玉米面
加少许白面加温水搅成颗粒状,加入小苏打水、少许糖精和成团,将锅中放水烧开。将面团分成若干份,将每一份捏成饼状,贴在锅边,盖严,用中火烧15分钟,用铲子铲下来即可食用。2.原料: 胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面,盐、鸡精,小葱。3.胡萝卜擦丝,小葱切细段,鸡蛋、面粉...
东北
玉米面贴饼子
怎么发面
答:
用料 玉米面粉 250g 水 200g 小苏打 3-4g 正宗东北
玉米面
大
饼子的做法
200g温水与250g玉米面混合,静置30分钟。接着放入3-4g苏打粉,(苏打粉起到“发面”的作用,而且放苏打粉不损失玉米面的营养,所以一定要放苏打粉)接下来再放置20-30分钟。请点击输入图片描述 第二步烙饼讲究可多...
老式
玉米面贴饼子做法
答:
老式
玉米面
饼的操作步骤:1、细玉米面称好,放盆里,浇入刚刚烧开的水,搅至无干粉。2、加白面。3、搅拌均匀。4、一点一点加入凉水。5、和成柔软的面团。6、均分成四等分,一个团约90克。7、这时预热锅,不放油。8、取一个面团开始擀饼,其他三个用塑料袋或别的东西扣起来,以防风干。9、撒...
玉米面贴饼子的做法
答:
玉米面贴饼子的做法
如下:准备材料:玉米面1碗、黄豆面1/4碗、鸡蛋3个、白糖3勺、泡打粉2勺。1、盆内放入玉米面,豆面,泡打粉和鸡蛋。2、将食材搅拌成絮状。3、然后在盆内加入适量的白糖。4、倒入适量的水搅拌成糊糊。5、搅拌成糊状后,放置一旁醒30分钟。6、锅内放适量的油,开始烙玉米饼。7...
玉米面贴饼子做法
答:
第一:在
玉米面
中加上适量的热水,用热水可以使
饼子
更加暄软,口感也很细腻,即使凉了也不会变硬。第二:大家可以利用晚上时间,把玉米面面糊调好了,将它放在冰箱里冷藏醒发一晚上,也可以白天醒发2个小时左右,因为里面放上酵母了,做点发面饼子,吃起来更容易消化。第三:烙饼的时候,要记得加上...
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