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无糖白面馒头最简单三个步骤
无糖
荞麦
馒头
怎么做
答:
荞麦面 300克 普通面粉 150克 水 250克 酵母 5克
无糖
荞麦
馒头
的做法 称出300克荞麦面和150克
白面
,共计450克生粉,做成6个馒头,相当于每个75克(一两半),这是高血糖人群最佳的早餐主食量。每次做6个放保鲜袋冷藏,吃一周不会坏。如果再做多了就要冷冻啦!250克冷水加入5克酵母,...
网红
无糖
荞麦
馒头
怎么做?,
简单
快手超美味
答:
1、荞麦面和普通中筋面粉1:1混合(各150g),燕子活酵母10g左右放入温水中溶解复活大概5分钟后,将酵母水倒入混合面粉中。2、根据吸水量适量加水,揉成三光面团(手光,盆光,面光)3、放入锅中,内置温水,发酵至1.5到2倍大。4、揉面排气后,分为均匀大小的剂子后搓圆,放入蒸笼二次发酵(我...
怎么做出松软的
馒头
视频时间 1:10
馒头
怎么做才好吃?
答:
秘诀1:馒头在做的过程中面要多揉一揉,这样做出的馒头表面光滑,内部吃起来蓬松有韧性
。而且馒头越揉就越白。 秘诀2:蒸之前需要将面团放一下,也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的,很蓬松。 秘诀3:锅中放冷水,是为了让馒头胚子慢慢受热,不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量。蒸好...
怎么做南瓜
馒头
?
答:
③:将食盐1克加入南瓜泥内并分
3
-5次下入中筋面粉500克,一边下一边用筷子搅拌,直到所有面粉均匀被搅成絮状后改用双手揉,反复揉搓至面团成淡黄色光滑面团(此
步骤
大约要20分钟)。④:盖上湿布常温静置半小时以上发面,发至面团呈原先2倍大小左右即已发好,继续撒入少许干面粉再次揉捏排气并将面团...
怎样用荞麦面蒸
馒头
?
答:
取出发酵好的面团,揉匀,排气,松弛十分钟左右,揉成条状,分成五份,揉成馒头形状,揉成光滑面,放在蒸笼上蒸十分钟左右。蒸笼加适量水,放在蒸笼上,烧开蒸10到15分钟,然后根据馒头大小选择时间。最好用冷水蒸10到15分钟。馒头做好以后,不要试图先开盖,容易缩回去。所以
馒头最
好在锅里保持两...
怎么做
馒头
答:
1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);2、取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝...
紫薯
馒头简单
做法?
答:
(冬季室温较低时,可在
步骤
1 之后加入酵母粉和糖放入主锅,以2 分/37 C/速度 1加温,唤醒酵母)取出面团,整圆后盖保鲜膜松弛5分钟。
3
、将面团擀开成长方形,底边用手指压薄,沾一点水。从上往下卷成圆柱状。按两指宽切割
馒头
(12个左右)烤盘提前抹油。将整形好的馒头放置于蒸盘。 4、加盖发酵至2倍大(烤箱...
蒸
馒头
可以加鸡蛋吗
答:
1、上述材料依次准备完成。2、酵母大概一勺。3、用温水化开酵母。4、化开的酵母水倒入面粉。5、倒入酵母水之后不要下手揉面,先用筷子不断搅拌,然后就变成了絮状。如果底部没有过多干粉就可以下手揉了。6、慢慢揉、用力揉。慢慢揉成一个光滑的面团(如图)。7、把刚刚的面团分成两个小面团(如图...
南方人爱吃甜的
馒头
怎么做
答:
(1) 用手轻拍
馒头
,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。做馒头有
三个
关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和...
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