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排骨怎么做肉烂熟
排骨怎么
炖
答:
1.将猪
排骨
洗净,切成小段,放入开水中焯水煮5分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。2.取一个炖盅或者锅,放入适量清水,加入洗净的生姜、葱,料酒和适量盐,烧开后放入焯过水的排骨。3.炖盅或锅盖上盖子,用中火煮10分钟左右,期间需要注意水量,适时加入热水。4.将火调小,继续慢慢炖煮1-2小时,...
红烧
排骨怎么做
好吃
肉烂熟
答:
1、准备好
排骨
,清洗干净,凉水上锅,加姜片、葱、料酒焯水三分钟,过凉水清洗干净浮沫。2、起锅烧油,小火,下入冰糖熬糖色,糖成微黄色时。3、下入排骨煸香,翻炒均匀。4、加入八角、桂皮、香叶、米椒翻炒均匀,加入啤酒、盐翻炒均匀,转入电高压锅焖20分钟。5、时间结束后,加入鸡精和蚝油调味...
怎样做
才能使熟的
排骨
口感软烂?
答:
首先往排骨里面加一勺盐,一勺面粉,再来少许的清水,下手抓洗两分钟
。盐可以杀菌消毒,面粉的吸附能力很强,两者一结合,能够将排骨中的血水杂质和脏东西快速洗出。抓拌两分钟,感觉有一点粘手时,将其放到流水下,多冲洗几遍。直到水变得清澈时,就可以了,把水倒掉。这个时候很多朋友是不是就直接...
排骨怎么做
好吃
肉烂熟
答:
1、把
排骨
剁成小块。2、把排骨先放在清水里泡五分钟,再冲洗几遍,捞出来控水备用。3、锅烧六成热放少量花生油,抓一把冰糖放下去慢火煎至融化。4、把控干水的排骨放下去快速翻炒至肉变白色。5、准备好配料,生姜去上马切片,大蒜籽去皮芭碎,八角和香叶洗一下放在一起。6、放一勺香醋,翻炒半分钟...
红烧
排骨
煮多久能
烂熟
红烧排骨煮多长时间能烂熟呢
答:
1、红烧排骨煮15-40分钟能烂熟。2、一般如果是用普通的铁锅炖红烧排骨需要30-40分钟,高压锅需要15分钟左右
。3、如果不确定排骨是否炖烂了,可以用筷子扎瘦肉部分,可以轻松扎进去就说明已经炖烂了。在做红烧排骨的时候,排骨先悼水祛除异味,让肉质更加的柔软,也更加容易烂熟一些。
清炖
排骨怎么做
好吃
肉烂熟
答:
首先将
排骨
用清水浸泡一小时,中间换水,泡出血水,用清水冲洗掉表面的污垢。然后准备姜、葱、蒜,八角、香叶,料酒和白醋。随后在锅里放冷水,生姜片、葱段,倒入料酒,加入排骨,搅拌均匀,开大火煮制,煮开后继续烧二分钟,将排骨捞出,用热水洗净表层泡沫即可。再将排骨放入炖锅内,加足量开水,...
牛
排骨怎么做
很烂,很容易熟
答:
牛
排骨
块切小,用压力锅做易烂易熟 用料;牛排骨1000克;姜4大片;香叶两片;花椒10颗左右;八角1个;茴香1块;豆瓣酱2大勺;冰糖20克;孜然粉8克;料酒或红酒200ml;;酱烧牛排骨的做法 1、 牛排骨买来先焯水 2、姜切片,我切得比较豪放~ 准备好香料,葱白部分切下来,其他打成结 3、热锅冷...
牛
排骨怎么做
很烂,很容易熟?
答:
【第一步】:我们在买牛
排骨
的时候,要挑选那种骨头小肉多的牛排,而且最好是早上去买,特别的新鲜,买回来的牛排骨别再炖萝卜了,先把它用清水浸泡一个小时,把里面的血水全部泡出来,这样做总比焯水好多了,浸泡一个小时之后可以看得到,大碗里的水,已经全部变成红色了,而如果是焯水的话,血沫...
红烧
排骨
的做法大全家常
答:
6、炖至汤汁变稠浓,
排骨烂熟
即可关火获得红烧排骨。1、焯水时一定要开水焯,可以把血液和杂质去掉。2、加料酒是为了去腥味,同时也可以让排骨入味。3、老抽可以使色泽红亮,生抽可以调味。4、适量白糖可以提鲜,同时也可以让肉质更加软糯。5、炖排骨的过程中,火候要适中,避免烤焦。除了以上的家常...
排骨
汤
怎么做
容易
肉熟烂
答:
第一点,我们先要准备好食材新鲜的
排骨
,葱,生姜,油,盐,料酒,白胡椒粉。第二点,我们先将排骨放在清水中冲洗干净,冲洗干净之后再用刀剁成小块儿用清水淘洗几遍。淘洗干净了之后,大家需要准备一盆干净的水,然后水中加入一点食盐,然后再将我们切好的排骨块儿一起倒入盐水中,开始浸泡揉搓...
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