77问答网
所有问题
当前搜索:
怎样添加酵母馒头好吃
如何
用
酵母
粉蒸
馒头
才能松软
好吃
?
答:
做馒头有三个关键环节:一是面要和好
,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般...
酵母
发面蒸
馒头怎么
做
答:
酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉,然后逐渐加入酵母粉,变成面团,放在暖气上发酵
。把面团分成小块,揉捏成半球状,放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中,要保持馒头的湿润度,避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网...
直接放
酵母蒸馒头
就错了,
添加
这1步,馒头个个暄软还
好吃
视频时间 01:43
天冷发面,只
加酵母
是大忌,
怎样
做才能发酵快速,
馒头
甜又软呢?
答:
1、
酵母
粉倒入小碗中,
加入
白糖后倒入温水,温水的温度在35℃左右,和体温差不多,搅拌均匀后静置5分钟。2、面粉倒入面盆中,加入准备好的酵母水,搅拌成大面絮后和成光滑的面团,盖上盖子后放在温暖环境中发酵。发酵的技巧:①酵母粉不能直接倒入面粉中,我们并不知道酵母菌是否有活性,所以首先要用温...
酵母
发面
馒头怎么
做才
好吃怎么
做酵母发面馒头才好吃
答:
1、白面粉5千克,绵白糖800克,鲜
酵母
75克,食盐30克,豆油50克。2、将面粉放入面缸,中间扒窝。把鲜酵母用温水2千克溶化,
加入
绵白糖。食盐,溶化后搅匀,倒入面粉缸内。将面粉揉成面团,待其发酵。3、先用豆油25克将案板涂抹,再将发面放上,切开,搓成长条,然后分摘成50只面剂,做成
馒头
生坯...
怎样
用
酵母
发面做
馒头
简答
答:
【刀切
馒头
】用料:
酵母
3克 面粉 300克 做法:1、将3克酵母融于约150克水中 2、将300克面粉放入盆中 3、将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子将面粉和水混合均匀,用手揉成光滑面团 4、盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大 5、发酵好的面团内部组织 6、将面团放在面板上揉搓挤压出气泡,揉成长条 7、...
酵母
发面
如何
蒸出来松软,记住2次醒发,
馒头
暄软
好吃
有嚼劲,还不塌陷_百...
答:
第一:在碗中
加入
半碗35度左右的温水,然后加入半勺糖,适量的
酵母
粉,搅拌均匀;盆中加入两斤的面粉,用搅拌好的酵母粉水和面,一边倒一遍搅拌,将面粉搅拌成絮状之后开始和面,老妈每次和面都是实行“三光政策”面光,手光,盆光。第二:将和好的面团放在温暖的地方发酵,以前在老家的时候家里冷,...
酵母蒸馒头
的方法和步骤
答:
酵母蒸馒头
的方法:以500克面粉为例,要260克清水,5克酵母粉,适量的放点白糖,能缩短发酵的时间,白糖,酵母菌吸收了含有糖分的面粉,会变得异常活跃,用量要牢记,500克面粉放10-15克白糖就够了。下面来看看具体做法:1、在盆中
加
500克面粉,30克白糖,2克盐,然后在260克温水中,放入5克酵母...
怎样
蒸
酵母馒头
答:
1、将
酵母
倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。2、在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。3、此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)4、面团...
酵母
粉
怎么
放在面粉中做
馒头
答:
1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡;2、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块;3、切好的面团整理成圆形;4、如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切
馒头
;5、蒸锅中
加入
适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的馒头放在屉布...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
安琪酵母做馒头怎么用
安琪酵母蒸馒头的全过程
放了酵母多久可以蒸馒头
蒸馒头酵母配比
做馒头放酵母放多少度的温水
用酵母蒸馒头怎么用
酵母馒头蒸多长时间
500克面粉放多少酵母馒头
蒸馒头用什么酵母