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怎样添加酵母馒头好吃
酵母
发面
馒头怎么
做才
好吃
答:
1、白面粉5千克,绵白糖800克,鲜
酵母
75克,食盐30克,豆油50克。2、将面粉放入面缸,中间扒窝。把鲜酵母用温水2千克溶化,
加入
绵白糖。食盐,溶化后搅匀,倒入面粉缸内。将面粉揉成面团,待其发酵。3、先用豆油25克将案板涂抹,再将发面放上,切开,搓成长条,然后分摘成50只面剂,做成
馒头
生坯...
酵母
发面
馒头怎么
做才
好吃
答:
1、白面粉5千克,绵白糖800克,鲜
酵母
75克,食盐30克,豆油50克。2、将面粉放入面缸,中间扒窝。把鲜酵母用温水2千克溶化,
加入
绵白糖。食盐,溶化后搅匀,倒入面粉缸内。将面粉揉成面团,待其发酵。3、先用豆油25克将案板涂抹,再将发面放上,切开,搓成长条,然后分摘成50只面剂,做成
馒头
生坯...
酵母
发面
馒头怎么
做才
好吃怎么
做酵母发面馒头才好吃
答:
1、白面粉5千克,绵白糖800克,鲜
酵母
75克,食盐30克,豆油50克。2、将面粉放入面缸,中间扒窝。把鲜酵母用温水2千克溶化,
加入
绵白糖。食盐,溶化后搅匀,倒入面粉缸内。将面粉揉成面团,待其发酵。3、先用豆油25克将案板涂抹,再将发面放上,切开,搓成长条,然后分摘成50只面剂,做成
馒头
生坯...
酵母
发面
馒头怎么
做才
好吃
答:
1、白面粉5千克,绵白糖800克,鲜
酵母
75克,食盐30克,豆油50克。2、将面粉放入面缸,中间扒窝。把鲜酵母用温水2千克溶化,
加入
绵白糖。食盐,溶化后搅匀,倒入面粉缸内。将面粉揉成面团,待其发酵。3、先用豆油25克将案板涂抹,再将发面放上,切开,搓成长条,然后分摘成50只面剂,做成
馒头
生坯...
做
馒头
揉的面没发开再
加酵母
可以吗?
怎样添加
?
答:
做
馒头
揉的面没发开再加酵母是可以加的,添加方法如下:1、面没有发开,会变成下图状态,这时就需要
添加酵母
进行补救,让面重新发酵。2、准备270g清水中,加入糖适量,搅拌溶化,再将需要添加的干酵母,轻轻洒在水面上。3、将
加入酵母
的水,静置约15分钟,直到酵母水的表面起了一层泡沫,这种状态...
如何
用
酵母
粉蒸
馒头
才能松软
好吃
?
答:
蒸
馒头
我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量
酵母
粉,用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面,也可
添加
少许玉米面,一...
蒸
馒头
的过程中,面粉和
酵母
要几比几的放?
答:
盆中放入干面粉,以500克为例,加入6克酵母粉,6克白砂糖,用温水活面,水温不能太高,边加水边搅拌没有干面后用手揉成面团,放面板上把面揉光揉透,
馒头
面稍微硬一点吃起来一般来讲,面粉和水的比例是2:1,面粉和酵母的比例是50:1,或者说
添加酵母
是面粉量的1-3%之间,添加量主要看天气,一般...
怎样
和面做
馒头
?
答:
怎样
发面,才能做出
好吃
的
馒头
做馒头,其中面粉是最不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧: 第一大发面技巧:选对发酵剂。 1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干
酵母
粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 2、小苏打释放...
怎么
用安琪
酵母
做
馒头
才
好吃
答:
先用温水化开,然后用这些酵母水和面。 热心网友| 发布于2013-05-31 举报| 评论 5 0 做好后,醒面二十分钟左右,再上锅蒸! 热心网友| 发布于2013-05-31 举报| 评论 5 0 为您推荐: 泡打粉和酵母的区别 馒头的做法大全 蒸发
馒头酵母
:
怎么
用酵母 怎么做馒头又软又
好吃
安琪蒸馒头的比例 ...
在蒸
馒头
时,什么时候放
酵母
答:
和面的时候一点点
加入
,也就是边和面边放。下面介绍做法:准备材料:小麦面粉500克、清水260克、
发酵粉
5克、食用小苏打(可选)1克 制作步骤:1、取出面包机内桶,量入清水260克。2、加入面粉500克。3、将内桶放入面包机内卡紧装好。4、盖好机盖,插上电源,设定快速和面程序,启动开机。5、利用...
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