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山西红烧肉的做法步骤
山西
大块
烧肉怎么
做?
视频时间 00:20
山西红烧肉
怎样做
答:
1,炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,2、用中火不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,即炒糖色。3、 把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色。4、 加酱油、生姜、大料、葱段、冰糖,温水没过肉块,大火烧开,撇去浮沫,转小火烧两小时左右,加盐。就ok...
山西烧肉的做法步骤
答:
山西烧肉的做法
:选料:带皮的五花肉,皮要薄,肉的纹理要细,这样的五花肉煮出来会很酥2.用刀将肉皮刮干净,切成10-15厘米见方的块,入开水锅汆净捞出3.放到有料酒,花椒,八角,葱姜蒜的汤锅中煮至八分熟,煮很重要,我一般都要煮到八,九分熟,用筷子轻轻捅一下即可穿透,煮前用线绳将肉块...
山西烧肉的做法
最正宗的做法
答:
山西烧肉的做法 买这种一层一层的五花肉。超市就有。请点击输入图片描述
切成大块,洗干净,加水,葱姜。煮。请点击输入图片描述 大火煮十几分钟
,煮到用筷子可以轻松插进肉里。拿出来皮向下放入老抽和蜂蜜混合的碗里上色。请点击输入图片描述 油烧热,把腌制十几分后的肉还是肉皮向下放入。小心溅出来...
红烧肉
具体
做法
答:
红烧肉的做法 步骤
step 1 准备好红烧肉所需的食材,这里我们最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做 步骤step 2 五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块 步骤step 3 将五花肉倒入冷水锅中,加入2片姜、几颗花椒粒,水开后焯烫3分钟 步骤step 4 将五花肉捞出,将水分沥干备用 步骤...
15种
红烧肉做法
大全
答:
做法:步骤1、五花肉切条放入凉水中撇去血沫;
红烧肉的做法 步骤
2、焯水定型;(千万不要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了,成品可就不漂亮了)步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块;步骤4、锅中放少许油,煸香葱姜蒜香料;步骤5、放入肉块煸炒(煸炒出肉里的油);步骤6、锅中放少许油...
怎样做
红烧肉
?
答:
需要准备材料如下:猪五花肉500克、食用油5毫升、冰糖适量、葱2段、姜2片、八角适量、花椒适量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、盐3克、水150毫升 1、猪五花肉切块。2、放入凉水锅焯水去血沫。3、起锅放油、葱、姜、八角适量。4、倒入五花肉翻炒。5、加入老抽、生抽、料酒、盐、水,大火煮沸转小火...
怎么
制作
红烧肉
好吃?
答:
这样做出来的
红烧肉
相对好吃,一点也不肥,而且不要用酱油、生抽上色,最主要的是不必水煮。食材五花肉 / 生姜 / 干红辣椒 /葱 / 蒜 / 白糖 / 盐 / 啤酒/水
步骤
1.五花肉切块儿;2.锅内倒入冷水,五花肉冷水下锅,焯水;3.捞出,洗净备用;4.锅内水倒掉,放入五花肉煸出五花肉里面的肥油;5.煸到...
红烧肉的
经典
做法
?
答:
做法步骤
:第1步、五花肉切大块 第2步、姜蒜切片,八角、桂皮、香叶冲洗干净 第3步、锅里不放油,放五花肉煸炒 第4步、煸炒出五花肉油份至微微焦黄 第5步、放入姜蒜、八角桂皮,炒出香味 第6步、调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒上色 第7步、加入热水,没过肉为宜 第8步、加入香叶和冰糖 第...
红烧肉的做法
答:
红烧肉的做法
家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
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