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山西红烧肉的做法步骤
红烧肉的做法
+最正宗的做法
视频时间 03:43
红烧肉的做法
答:
红烧肉
很常见也很简单:材料:两人份五花肉750克。辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。
步骤
:1.五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下,把肉放在...
红烧肉的做法
?
答:
红烧肉的做法
家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
红烧肉的做法
和
步骤
答:
10、这样一碗红润软糯,香甜可口,肥而不腻的
红烧肉
就做好了。【小贴士】1、炒糖色汁,这个上色效果是酱油老抽代替不了的。小火水炒,简单好控制火候。别看起泡程度就看冒烟上色浓重焦香出来后加凉水,糖色汁就OK了。2、肉切寸块,也就是比麻将块大点,因为制作
过程
会收缩,小了一是缩的太小,二...
红烧肉怎么
做
答:
3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。4、加入五花肉一起煸炒,使油脂流出,减少腻味。5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀,让每块肉都上色。6、加入没过...
红烧肉怎么
做
答:
做法五 材料: 原料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶、 调料:葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒 做法: 步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。
红烧肉的做法 步骤
2、焯水定型。(千万不要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了。烧出来的...
红烧肉的做法
?
答:
做法五 材料: 原料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。 调料:葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。 做法: 步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。
红烧肉的做法步骤
2、焯水定型。(千万不要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了。烧出来的可就不漂亮了...
红烧肉怎么
做
答:
食材明细 主料:五花肉500克 辅料:姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八颗(小)配料:盐一茶匙、老抽三分之一汤匙、生抽适量、料酒一汤匙、味精适量
红烧肉的做法步骤
1、原料:五花肉500克、姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八颗(小)2、五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一...
红烧肉怎么
做
答:
做法步骤
1、鹌鹑蛋煮熟,剥皮备用!(也可以用鸡蛋来代替鹌鹑蛋!)2、五花肉洗净,切成大一点的小块!(做
红烧肉
块要切的大一点儿,这样吃起来才过瘾!)3、调一个红烧汁儿:生抽2勺,老抽1勺,蚝油2勺搅拌均匀调成红烧汁儿!生姜洗净切成片,八角3个,桂皮1块,香叶3片备用!4、锅烧热放入...
红烧肉怎么
做
答:
红烧肉
做法 主料:五花肉 500克辅料:绵白糖20g、油20g、大葱10克、生姜5克、八角5克、香叶5克、酱油5克、盐5g
做法步骤
:1、五花肉洗净,切成方块状。2、葱切成小段,姜切成薄片。3、锅里放水烧开,下入切好的五花肉,煮5分钟滤出备用。4、开火热锅,放入油滑锅。5、加入糖,调小火,不断...
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