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大同红烧肉最正宗的做法
山西大块
烧肉
怎么做?
视频时间 00:20
红烧肉的做法
?
答:
红烧肉的做法
家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
红烧肉
怎么做,要详细的步骤?
视频时间 00:22
山西
大同
过年的
烧肉
(爬肉条)怎么做啊?一定要色香味俱全哦!!!
答:
做法:
1、将各种调料放进锅里,倒入宽水,煮沸后,将切成拳头大小的肉块放进去,文火煮一小时
,直至用筷子可以轻松捅入肉皮;2、煮好肉块后,趁热捞出,猪肉汤到进盆里自然冷却,留下待用;3、事先用适量酱油、蜂蜜兑汤汁,趁热用手指蘸着给肉皮表面涂色,要快速、均匀;4、肉块冷却后,切成七分...
红烧肉的
作法
答:
4、我觉得用砂锅炖的菜很香,当然也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间,如果用高压锅焖肉,排气后转最小火大约15分钟即可 另外:有些人喜欢吃土豆
红烧肉
,油豆腐红烧肉,萝卜红烧肉等等,其实
做法大同
小异,只要选好时间点,把相关的料放进去就可。最后:祝你有个好的胃口。
红烧肉
也是是扣肉?
答:
回答:不一样的 看他们的做法就不一样 红烧菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。但做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点工夫和窍门哦。
红烧肉的做法
: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);...
红烧肉的做法
,详细步骤!~
视频时间 00:49
红烧肉
上色,用冰糖还是白糖?很多人用错了糖,难怪颜色黑味道苦
答:
【
做法
】1、买一块五花肉,层次越多越好,至少要有5成,做出来的
红烧肉
口感才好,不油腻。炒锅烧热,把五花肉皮朝下放进锅里,把猪皮烫一烫,如果家里有喷枪更方便。当肉皮变得焦黄时取出,用刷子把猪皮刷干净,沥干后切成麻将块。【技巧】做红烧肉,很多人都是直接切块焯水了,这是不对的。猪皮有...
红烧肉的做法
视频时间 00:33
红烧肉
怎么做
比较
好吃?
答:
我是最爱
红烧肉的
,可以说是无肉不欢,在做红烧肉时我有自己的小窍门,我喜欢用胡萝卜与五花肉搭配一起烹饪,胡萝卜具有独特的香气,可以解除肉的油腻,这样烧出来,胡萝卜清甜粉糯,红烧肉肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,孩子老人都喜欢,我家隔三差五做一回。
做法
其实很简单,只需要注意几个小窍门,厨房小白也能做出人...
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