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山东玉米面煎饼怎么做
怎么做
好吃,
山东
大
煎饼
的家常做法
答:
1.
玉米面
和面粉准备好,混合均匀 2.用清水调成面糊,不要太稀 3.小火,不粘锅不用放油 4.倒入适量的面糊 5.迅速转动锅子,使面糊摊的均匀 6.小火慢慢煎 7.
煎饼
表面凝固,边缘翘起的时候用手慢慢的掀起来 8.翻
面煎
至金黄 9.煎好的煎饼放在案板上,涂抹适量的鸡蛋酱,撒上葱丝 10.将煎饼卷...
山东
大
煎饼
的制作方法?
视频时间 00:33
山东煎饼
在家
怎么做
来着?
视频时间 00:48
山东
杂粮
煎饼
答:
中筋面粉500克、
玉米面
200克、盐3克小苏打2克、水750克 制作方法:1、将以上所有原料放一起倒入盆中,顺着一个方向搅拌成均匀。2、盖上保鲜膜自然醒一到两小时醒软就可以用了。3、面糊醒好后放在摊
煎饼
的炉子上,用180度左右的温度,摊成型即可 二、薄脆配方和做法:配方:中筋面粉500克、十三香2...
山东煎饼
的做法 山东大煎饼摊制方法分享
答:
(1)
玉米面
肯白面放在一起加酵母,放入温水搅拌成糊状,90分钟后,面糊起炮。(2)圆圆的叫鏊子,手里拿的是“篪子”,一边用手旋转“鏊子”的推盘,一边用“篪子”推动面糊行进。(3)从鏊子中间划圆慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍匀了薄薄一层面糊。(4)到中间,用篦子把面团推到面糊筒里。
山东玉米面煎饼
的配方及做法
答:
做法见下面:首先制作面糊。准备一个大碗,先加入
玉米
面粉,接着加入中筋面粉,然后将中筋面粉和玉米面粉混合均匀。倒入清水,用手动打蛋器搅匀。搅拌至没有颗粒,比较细腻的状态,静置20分钟。锅子放入适量油烧热,油温七成热时,放入擀好的饺子皮油炸,炸至两面金黄即可捞出备用。拿出静置好的面糊,...
山东
杂粮
煎饼
的做法和配料
答:
1、所有材料准备好,上面撒点盐。2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。3、面用水搅拌成糊状。4、锅中刷一点油,摊成薄饼。5、上面倒入鸡蛋一个,摊平。6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。7、四周刷上甜面酱。8、乘热裹好即可。小贴士 1、饼要摊得薄一点,这样才好吃。2、光用平时...
山东
杂粮
煎饼
面糊
怎么
调
答:
食材:
玉米粉
30克 、黄豆粉10克、面粉20克、鸡蛋一个、水140克、植物油5克、盐0.5克 步骤:1、三种面粉倒入容器中,然后过筛一下。2、加入鸡蛋,盐和水,并且混合均匀。3、把平底锅烧热,倒入面糊适量,弄成圆形。4、当饼的边缘开始焦的时候,开始揭饼。5、顺着翘起的边揭,然后提起,放晾即可...
山东
杂粮
煎饼
该
怎么做
?
答:
第一步:制作面糊,首先将白面和
玉米面
一比一的比例过细萝备用,鸡蛋打在碗里用筷子打散,然后将两掺的面粉倒入盆中搅匀,接着慢慢加入冷水做成面浆直到用勺子舀起来能够轻松地往下流即可。第二步:炸薄脆,这个是
煎饼
好吃的关键所在,以前的煎饼都是卷油条,不过在北京里面卷的都是薄脆,煎饼有了它...
山东
杂粮
煎饼
的做法和配料 酥脆喷香的山东杂粮煎饼
答:
(1)中筋面粉500克、
玉米面
25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克、葱花适量、萝卜干适量、生菜适量、甜面酱适量、脆饼适量。2、做法 (1)将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀,再倒入面粉中调面糊。(2)调好的面糊勺一勺,提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊浓稠即可。(3)...
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