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家庭臭豆腐的制作方法
臭豆腐的制作方法
?
答:
再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块,锅中烧油,等油温七成热的时候放入豆腐块,炸定型后再来回的翻转,炸到颜色金黄后捞出。/4、将调制好的酱汁倒入炸豆腐中,不要着急吃,先浸泡一下,最好是用牙签在豆腐上扎点小洞,这样吃起来会更加的入味。5、这样我们的
家庭
版
臭豆腐
就
制作
完成了 ...
正宗
臭豆腐制作方法
答:
臭豆腐是我们国家的特产,现在几乎在每个城市你都可以闻到
臭豆腐的
味道,当然臭豆腐已经走出中国迈向世界,有华人的地方就有臭豆腐的存在,据说臭豆腐当年还曾经是献给皇上的贡品呢。家常臭豆腐 原料及配方:黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g
制作
过程:(...
臭豆腐的制作方法
和配料
答:
一、臭水
的制作
:(以5斤豆浆水为例)(一)材料:1、豆浆水5斤 2、明矾15克 3、草果25克 4、香果25克 5、香叶25克 6、大蒜50克 7、田螺100克 8、龙虾100克 9、干墨鱼15克(干鱿鱼,干货店有卖)10、干香菇25克 油炸
臭豆腐
(二)做法:1、一般做生意,可以去卖
豆腐的
地方购买豆浆水...
臭豆腐的
做法及食用注意事项
答:
制作臭豆腐的
主要原料是豆腐,选材质量直接影响着成品的口感及质量。中等成熟度的豆腐质地稍硬,比较耐煮,可加工成颗粒较齐的臭豆腐,其次选择鲜嫩细腻的豆腐。二、臭豆腐的腌制
方法
臭豆腐需要进行发酵处理,常用的方法是将豆腐切成小块后放入含有泡打粉、黄曲霉和红糖的泡臭卤中浸泡,腌制时间一般在数...
臭豆腐
是怎么做的?
答:
一定要有水泡着,不然会变回白色。以上就是
臭豆腐
卤汁
的制作
,一次调好后可以循环使用,大家再制作的时候,可以减半。我只花了30块钱就做了一大缸卤汁,以后臭豆腐再也不用买着吃了,吃一年都没问题。炸的话就不用说了吧,七成油温炸酥炸透就可以,浇上适量汤汁、香辣酱、撒上葱花就ok啦,...
长沙臭豆腐怎么做,
臭豆腐的
卤水做法
答:
长沙
臭豆腐
和臭豆腐卤水的具体做法如下:1、准备好黑芝麻20斤,量可以根据自己需求。2、用盆子把芝麻洗干净。沥干里面的水份。3、倒入锅中慢慢炒熟,量多的话可以分几锅。4、炒熟后,放凉。5、把黑芝麻慢慢捣碎。6、把捣碎的芝麻倒入缸中,加入洗芝麻的水。加入盐让它自然发酵。7、每天都要操动...
怎样自制
臭豆腐的制作方法
答:
再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块,锅中烧油,等油温七成热的时候放入豆腐块,炸定型后再来回的翻转,炸到颜色金黄后捞出。/4、将调制好的酱汁倒入炸豆腐中,不要着急吃,先浸泡一下,最好是用牙签在豆腐上扎点小洞,这样吃起来会更加的入味。5、这样我们的
家庭
版
臭豆腐
就
制作
完成了 ...
臭豆腐制作
答:
臭豆腐制作方法
臭豆腐简介:“ 臭豆腐 ” 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。全国各地
的制作
方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道却差异甚大。但都是闻其...
怎样自制
臭豆腐
视频时间 03:26
臭豆腐的制作方法
答:
臭豆腐的制作方法
我要的是白色臭豆腐的制作全过程,是用铁板煎的,豆腐表面和里面都是白色的,我看过他们的制作方法,有两块铁板,两个人操作,一个人先把白色臭豆腐煎微黄,然后用棍子(很细的)穿起来拿给另一个人,另个人接来后撒上麻辣鲜和辣椒粉等即可。前面的步骤我就... 展开 ...
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