77问答网
所有问题
当前搜索:
大酱发霉的处理方法
自制黄豆
大酱
霉味怎样去除?
答:
1. 曝晒法:将霉味严重的黄豆大酱取出并扔掉
,将剩下的黄豆大酱放在太阳下曝晒1-2个小时,能够有效地去除发霉的味道。如果天气不好或时间无法到达目的,可以选择电饭煲加热干燥,但不要超过70度,否则口感可能会受到影响。2. 拌面法:将霉味严重的黄豆大酱取出并扔掉,将剩下的黄豆大酱与面粉按照1:2的...
大酱
长毛怎么
处理
?
答:
长毛了就是长霉菌了,
建议不要食用,如果类似红辣酱的,可以直接剔除长毛部分,还是可以食用的
。大酱熬汤,味道鲜美,做法如下:品名:大酱汤材料:牛肉 、豆腐 、金针菇 、蛤蜊 、西葫芦 、土豆 、豆芽 、大蒜 、青椒 、洋葱 、大酱 、辣椒酱 、淘米水 、油做法:1、买回来的蛤蜊放在盐水里养着,...
大酱
长毛怎么
处理
答:
大酱长毛只能扔掉,不能食用
,大酱长毛说明发霉了,发霉食物不能食用,发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素...
大酱
上面一层
发霉
了怎么
处理
?
答:
你可以把上面一层
发霉的
多去掉一部分,下面的如果没有发霉还是可以吃的
十月份做的
大酱
块子隔好了之后能用方便袋捂的外面里面都长了很多绿...
答:
一般做的大酱块子隔好了之后。都会有长点毛的地方,只要不重。
到下降的时候把它浸泡,然后用刷子刷干净的
。这个是可以吃的。因为每年都是这么做下来的。
东北
大酱
块儿
发霉
长毛了还能做酱吗?
答:
东北做大酱,大酱快团好后,必须要
发霉
,长毛以后才能做大奖酱,若不然事做不成
大酱的
。
大酱
长白醭怎么办?
答:
大酱长毛只能扔掉
,不能食用,大酱长毛说明发霉了,发霉食物不能食用,发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素...
家里做的
大酱
长毛了,还能吃吗?
答:
当然不能吃。
发霉的
食物会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。同时发霉的食物里面会含有大量霉菌,霉菌会直接在细胞里面大量的扩散,即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀死,生活中有很多发霉的食物不能吃,不然会致癌...
农村下
大酱
下了第二天大酱教皇过了两天变有点黑了是怎么回事
答:
水少或
发霉
了。农村下的
大酱
如果水分太少了,发酵时就会发生褐色反应,看起来发黑。如果密封没有做好或者搅动工具不干净,有细菌进去就容易发霉长黑毛,就会变成黑色的酱。农村大酱注意事项:千万要把酱块子晾晒好,把里面的黄曲
霉菌
晒死。黄曲霉是一种致命的毒素,在烀好做好的酱块子里常有,所以第...
大酱
里长了一层白色的东西是什么?
答:
是表面长了白醭,那个是发酵的
霉菌
,如果实在嫌弃可以把霉菌挑出去。 北方做得
大酱
就是发酵后做出来的, 吃的腐乳外面黏黏的就是豆腐发酵产生的大量霉菌。霉菌是真菌的一种,其特点是菌丝体较发达,无较大的子实体。同其他真菌一样,也有细胞壁,寄生或腐生
方式
生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
新下的大酱有霉味
大酱块发霉的解决方法
大酱长白醭最简单三个步骤
酱块子有黑灰了还能做酱吗
大酱不发妙招
如何去除大酱里的毛味
大酱长白浮了怎么办
东北大酱块里黑灰是什么
大酱里的黑点怎么去除