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大观茶论中有茶磨吗
宋明点茶道修道
答:
宋明时期的茶道,不仅是一种品饮艺术,更是修身养性的重要途径。《
大观茶论
》中提到,茶之魅力源于其秀气与灵性,它能够去除烦忧、引导平和,对于冲淡闲洁和高雅致静的追求,使得无论是士大夫还是百姓,都能在忙碌生活中找到心灵的寄托和德行的熏陶。审安老人的《茶具图赞》更是赋予了茶具深厚的文化内...
茶臼是什么
答:
茶臼是研
磨茶叶
的工具。中国饮茶方法先后经过了唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段。中国茶史上
有茶
兴于唐,盛于宋的说法,宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位。点茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法,点茶是将茶碾成细末,置茶盏中,以沸水点冲。根据当前的考...
宋明点茶道点茶道茶艺
答:
首先,备器是基础,根据《茶录》、《茶论》等典籍,点茶所需的器具包括茶炉、汤瓶、砧椎、茶钤、茶碾、
茶磨
、茶罗、茶匙、茶筅和茶盏等十二件主要工具。宋元时的审安老人在《茶具图赞》中对这些器物进行了详尽的描述和赞许。选水方面,宋人继承了唐代的观念,重视水质的清轻甘洁。《
大观茶论
》指...
宋人的雅趣:斗茶
答:
斗茶
茶磨
是石头打磨制成,用于将
茶叶磨
制成末。茶磨跟我们平时看到的磨豆浆面粉的石磨完全不同,对材质的要求极高,制作极其复杂。五、茶罗 法门寺出土茶罗 当茶碾末后,必须放入罗子里筛,用来分开精粗,以便贮用。茶罗底面要细腻、绷紧。蔡襄《茶录》载有,罗底要选用东川鹅溪画绢中特别细密的丝...
中国茶道|宋明点茶道(一)
答:
《茶录》、《
茶论
》、《茶谱》等书对点茶用器都有记录。宋元之际的审安老人作《茶具图赞》,对点茶道主要的十二件茶器列出名、字、号,并附图及赞。归纳起来点茶道的主要茶器有:茶炉、汤瓶、砧椎、茶钤、茶碾、
茶磨
、茶罗、茶匙、茶筅、茶盏等。2.选水 宋人选水承继唐人观点,以山不上、...
宋明点茶道介绍
答:
《茶录》《茶论》《茶谱》等书对点茶用器都有记录,归纳起来点茶道的主要茶器有茶炉、汤瓶、砧椎、茶钤、茶碾、
茶磨
、茶罗、茶匙、茶筅、茶盏等。(2)选水 宋代选水继承唐人观点,认为山水为上,江水为中,井水为下。但《
大观茶论
》认为江河之水有鱼鳖之腥气、泥泞之污秽。宋徽宗主张水以清轻...
宋代点茶3
答:
”宋徽宗在《
大观茶论
》中也说“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”。斗茶时,茶面泛出的汤花呈白色,建盏的黑釉与茶汤的白色正好相互映衬,而汤花形成的水痕亦清晰可见,故宋人斗茶喜用建盏。建盏,黑瓷代表,中国八大名瓷之一。中国茶文化中, 是唯一为茶而生的器具,被视为“茶之圣器”,因产自...
饮法源流——点茶法
答:
蔡襄的《茶录》和宋徽宗的《
大观茶论
》等著作详细描述了点茶法的步骤,包括备器、洗茶、炙茶、碾茶、
磨茶
、罗茶、选水、取火、候汤以及关键的点茶(调膏与击拂)环节。宋代文人如范仲淹、苏轼、苏辙和杨万里等人的诗词中,都留下了对点茶法的生动描绘,展现了其艺术性和精致程度。直到明代中期,...
古法泡茶?莫让伪文化成为普洱茶文化的毒瘤
答:
然而,是否真正了解过古人的泡茶方法呢?宋徽宗虽然在《
大观茶论
》中详细描述了当时的茶叶冲泡方法,但他并未涉及普洱茶,因为那时普洱茶还未成为主流。那些试图效仿宋徽宗泡茶方式的人,实际上是在误解历史。宋朝流行的点茶法,需要将
茶叶研磨
成粉末,这与现代普洱茶饼的冲泡方式截然不同。实际上,清代...
点茶中的茶百戏是用什么作画的?茶百戏一般选用什么样的图案?
答:
从宋代《
大观茶论
》的记载来看,点茶的主要程序有备器、洗茶、灸茶、碾茶、
磨茶
、罗茶、择水、取火、候汤、茶盏、点茶(调膏、击拂)。其中“候汤”与“击拂”最见工夫。候汤要掌握煎水的适度性,而击拂则是搅拌技法,讲求与冲点即点的功夫的适宜性。宋徽宗在《大观茶论》中对点茶工艺有着...
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