77问答网
所有问题
当前搜索:
大观茶论中有茶磨吗
水丹青又称为茶百戏从什么时候开始就已经有了
答:
到了宋代,宋徽宗不仅亲自撰写《
大观茶论
》论述点茶、分茶的技艺,还亲自烹茶赐宴群臣。两宋的许多文人如陶谷、陆游、李清照、杨万里、苏轼都喜爱分茶,留下了许多描述分茶的诗文。北宋陶谷在《荈茗录》中对“茶百戏”记载:“近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花草之属,纤巧...
茶文化的问题
答:
宋代贡茶的主要产区转向建安,蔡襄《茶录》就着重论述建茶的甄别和饮用方法;而宋子安的《东溪试茶录》则进一步阐明北苑茶的生态环境和茶质优劣的关系;尤其是赵佶的《
大观茶论
》,对白茶的独特性能作了生态的描述,对培育茶的良种有重要启示作用。到明代,改饼茶为散茶,于是有许次纾的《茶疏》,详述罗岕茶的胜人之处...
你不知道的抹茶史?!
答:
由于皇帝和文人对点茶、分茶和斗茶的推崇,对
茶叶
和点茶工具的质量有了很高的要求,在建安等地设立了专门的贡品生产基地,朝廷派官员监制,极大地提高了茶叶和茶具质量?。茶筅--古时点茶的工具 类似现代汤匙之作用。茶筅以竹做成,宋徽宗在《
大观茶论
》中专门描述过茶筅:“茶筅,以斤竹老者为之。身欲...
中国历代饮茶方法的变迁
答:
从蔡襄《茶录》、宋徽宗《
大观茶论
》等书看来,点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶、碾茶、
磨茶
、罗茶、择水、取火、候汤、茶盏、点茶(调膏、击拂)。撮泡法:明代开始,用沸水直接冲泡散茶的饮茶法,逐渐代替了唐代饼茶煎饮法和宋代末茶点饮法,即撮泡法。置茶于茶壶或盖瓯中中,以沸水冲泡...
想学茶不知道怎么入门?看透这6本书
答:
本书共10篇,一至九篇论制茶过程中应当避免采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟、烤焦等情况。对今天辨别
茶叶
质量仍然有参考价值。第十篇讨论各产茶之地的特点。 四、北宋·赵信"
大观茶论
" "大观茶论"为宋代皇帝赵估所作,是中国历史上唯一一部皇帝的茶专论。全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、...
中国传统茶艺艺术——“茶百戏”
答:
特别是“艺术家皇帝”宋徽宗,不仅撰《
大观茶论
》论述茶百戏,还亲自烹茶赐宴群臣:“宣和二年十二月癸已,召宰执亲王等,曲宴于延福宫。……上命近恃取茶具,亲手注汤击沸。少顷、白乳浮盏,而如疏星淡月,顾群臣曰:‘此是布茶。’饮毕,皆顿首谢……”皇帝的推崇自然导致上行下效,许多文人如陶谷、陆游、...
沈冬梅:论唐宋以来上品茶的观念
答:
在中国近两千年的
茶叶
生产、饮用的发展历史中,茶叶经历了不加工、粗加工、精加工及工业化大生产等几大不同的加工工艺历程,不同的工艺与不同时代不同的茶饮茶艺文化相结合而赋予茶本身以不同的附加值,它们与茶叶本身所固有的植物农业产品所具有的农业化指标一起相互作用,由此而形成了中国不同历史时期各不相同的有...
点茶法是哪个朝代 点茶法要怎么做
答:
点茶法在宋元时期达到了鼎盛,不仅在中原地区流行,还传播到了辽、金地区。元明时期,点茶法仍然存在,但在明朝后期逐渐衰落。从蔡襄的《茶录》和宋徽宗的《
大观茶论
》等著作中,我们可以了解到点茶法的完整程序,包括备器、洗茶、炙茶等环节,以及注汤时的细致技巧。宋代文人墨客如范仲淹、苏轼、苏辙...
【茶之四饮】煮茶、煎茶、点茶、撮泡茶
答:
从蔡襄《茶录》、宋徽宗《
大观茶论
》等书看来,点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶、碾茶、
磨茶
、罗茶、择水、取火、候汤、茶盏、点茶(调膏、击拂)。撮泡法 明代开始,用沸水直接冲泡散茶的饮茶法,逐渐代替了唐代饼茶煎饮法和宋代末茶点饮法,即撮泡法。置茶于茶壶或盖瓯中中,以沸水冲泡...
中国茶之饮法源流
答:
《荈茗录》乃陶谷《清异录》"荈茗部"中的一部分,而陶谷历仕晋、汉、周、宋,所记茶事大抵都属五代十国并宋初事。点茶是分茶的基础,所以点茶法的起始当不会晚于五代。从蔡襄《茶录》、宋徽宗《
大观茶论
》等书看来,点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶、碾茶、
磨茶
、罗茶、择水、取火、...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜