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咸鸡咸鸭怎么腌制
怎样腌制咸鸡咸鸭
答:
2.腌制:宰杀后,用半开的水洗烫,去毛,剖腹取出肠肝,割去双翅和双脚,放入卤缸腌制
。腌制时间因季节而异。11月至次年1月,须腌制96小时。8月至10月须腌制12小时。经腌制后,将鸭取出,用竹片撑开(不能撑得太开),以风能吹到鸭体的每个部位为度。吹干水分后,再用谷壳微火反复翻烤,约烤...
鸡
鸭怎么腌制
长期保存
答:
1、6多用盐腌制好如果是自己腌制的咸鸭
,那么应该多用点盐,这样足够咸了以后,咸鸭自然能保存得更久一些,也能让咸鸭的味道变得更好了。2、腌制好的鸭子要想长时间不变味的话,需要放在冰箱里冷藏或者冷冻,不然的话时间久了都变味了。3、1首先将买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分然后撒上花...
咸鸡咸鸭怎样
存放时间长
答:
咸鸡咸鸭
晒个半干,用塑料袋包装好放在冰箱冻上,能放一年
风干的
咸鸡
在做前要用水泡吗?
怎么
做好吃啊?
答:
风干
咸鸭
要泡 风干鸭太咸了 风干咸骨粥 其他类似问题 2014-11-05 晒干的
咸鸡
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鸡怎么
做才好吃 2014-03-02 咸鸡怎么做好吃呢? 1 2008-04-27 家里带来的咸鸡怎么做好吃 55 201...
腌制
的
咸鸭
,
咸鸡
太咸了,
如何
去咸味
答:
回答:我有个最简单的方法:就是把
咸鸡
,
咸鸭
切成块,然后加纯净水,一个上午就行了
风干
鸡鸭
在哪里都可以做吗
答:
咸肉、咸鱼和灌香肠等,咸肉又分为猪肉、
咸鸡
、
咸鸭
、咸鹅等,最常见的是腌咸肉、腌咸鱼。除了“腌”,还有“风腌”的习惯,比如风鸡、风肉、风鹅等。风鹅的
腌制
比咸鹅多了卤液蒸煮、真空包装的过程,开袋即可食用,而咸鹅是风干了的生食,需要浸泡后煮熟食用。以上内容参考:百度百科——咸鹅 ...
炖土豆
怎么
做好吃,
咸鸡
炖土豆的家常做法
答:
1.准备
咸鸡
,土豆,咸鸡提前泡好 2.土豆切块,姜蒜切片 3.热锅放油,加入姜,蒜爆香 4.咸鸡控水后倒入锅中翻炒 5.炒至咸鸡变色倒入适量老抽 6.继续翻炒,至咸鸡上色均匀 7.锅中加水,煮开 8.水开后再煮五分钟,加入土豆,继续煮开 9.煮开后转小火慢慢炖,煮至土豆软烂,鸡肉熟透即可...
酱肉
咸鸭
蒸千张丝
怎么
做好吃,酱肉咸鸭蒸千
答:
咸鸭
30克 酱肉 100克 千张 2张 辅料 清水 适量 步骤 1.2块千张淋水后沥干备用 2.切成千张丝备用 3.将切好的千张丝用开水烫个2分钟 4.捞出沥干水放入盘中 5.酱肉和咸鸭,咸鸭取肥皮多的部位 6.将酱肉切成薄片 7.将切好的酱肉和咸鸭沿着盘子按顺序摆好 8.放入高压锅内,锅里加适量清水...
茅山
咸鸭咸鸡怎么
做好吃
答:
方法:1、把
鸭
剁成小块,先在锅里炒几分钟,炒得时候不用加油加什么料的,主要是要把血水炒出。2、把蒜头、蒜、姜片放到锅里爆出香味,然后把南乳(如果一只鸭的话最好用两大块)也加进去稍微炒开(注意:没有南乳的地方可以用柱候酱,味道一样可以好好),就可以把之前处理过的鸭块放下去一起...
咸鸡咸鸭怎样
存放持久
答:
晾干保存可以存放很长时间,最好是放在冰箱里,冻半年都不会坏
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