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号称天下第一鲜的鱼羊鲜汤
天下第一鲜的鱼
和羊肉怎么做
答:
1,
第一
次做的时候,发现成品有絮状杂质,第二次分别把鱼片和羊肉汆水了,成品就很清澈。但是我觉得要是自己家吃,完全不要汆水,因为也许会损失鲜味。只要在装盘的时候,先用漏勺捞出肉片和蘑菇,剩下
的汤
,用豆浆机带的滤网过滤一下,就很好了。2,羊肉片一定要选择比较好的,会有那种羊肉特有的...
鱼羊鲜的
典故,
答:
“鱼咬
羊
”,在民间又称为“天鲜配”、“
天下第一鲜
”,因为最腥与最膻能配出最鲜。清代,徽州府。有个农民带着四只羊乘船过练江,船小,一羊不慎落水,引来鱼群,群鱼抢食羊肉,吃得脑满肠肥晕头转向,一位渔民荡舟经过,撤了一网,收获众多。回家后,渔夫宰鱼,惊奇发现鱼肚装满碎羊肉,便...
鱼羊
一锅
鲜的
正宗做法
答:
1、鲈
鱼1
条 2、羊肉卷1盒 辅料:盐适量 白胡椒粉适量 葱姜末适量 香菜适量 料酒适量 醋适量 白糖适量 具体操作方法如下:1.鲈鱼洗净用料酒,姜片去腥15分钟。2.锅中倒入油,葱姜爆香后小火将鱼煎至两面微黄。3.一次性加入适量开水。4.汤汁变白后炖至鱼肉熟后加入羊肉卷。5.加入盐,醋,...
鱼羊鲜汤
的正宗做法
答:
做法:1、将羊腿肉放入清水中大火煮30分钟治熟,晾凉备用;胖鱼头宰杀治净,沥干水分。2、将晾凉的羊腿肉去骨,把肉切成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片状;羊杂洗净煮熟切成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片备用。3、锅入油烧至五成热,入胖鱼头小火煎2分钟至色泽金黄,再煎另一面,入煮...
羊肉煲汤做法
答:
第九步:时间一到就可以关火了,最后简单调入适量的盐,一点点胡椒粉,搅拌一下就可以开吃了,不喜欢胡椒粉的朋友,也可以不用加,因为汤已经是没一点腥膻味了,香浓味美。这一锅暖身又暖心
的鱼羊鲜汤
做好了,羊肉软烂,汤汁奶白浓郁,那味道就一个字:鲜!而且这样做一锅,喝汤吃肉一样不漏,...
鱼羊鲜汤
有什么特别的做法?
答:
将煮熟
的鱼
块放入羊肉汤中,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味,继续煮5分钟左右,使鱼肉和羊肉充分吸收汤汁的味道。最后,撒上适量的香菜,即可出锅。这道
鱼羊鲜汤
的特点是鱼肉和羊肉的鲜美味道相互融合,汤汁浓郁,营养丰富。在烹饪过程中,我们采用了腌制的方式,使鱼肉和羊肉更加入味。此外,我们还...
鱼羊鲜
怎么做
答:
鱼羊鲜的
做法
1
.准备好食材 2.羊肉切成薄片,加入2克盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀 3.再加入姜末、淀粉拌匀腌制15分钟备用 4.鲫鱼宰杀后,在表面切上花刀备用 5.番茄切成大片、小白菜洗净沥干 6.香菜洗净,蒜头切成蒜片 7.锅烧热,倒入油,下鲫鱼煎至两面金黄 8.倒入一大碗清水,大火烧开...
有谁知道
鱼羊鲜汤
的详细材料和做法?
答:
鲜字拆分开来就是“鱼和羊”,
鱼汤
的美味,
羊汤
的鲜美,大家都众所周知的,那么鱼汤和羊汤的集合,那就可想而知了,
鲜的
眉毛都要掉了 用料:羊肉250克,鲫
鱼1
条约500克,木耳7-8朵 调料:盐、胡椒粉、料酒适量。制作:1,羊肉用的是店家烧好的,用锅去舀了点汤 2,鲫鱼刮鳞开肚去肠,洗干净...
鱼羊
一锅
鲜的
正宗做法 怎么做鱼羊一锅鲜
答:
将鲫鱼煎至两面金黄。7、羊肉炖好后,拣出汤中的香料不要,盛出一碗羊汤备用,萝卜滚刀切块,加入到高压锅中,加入大蒜籽、剁辣椒,搅拌均匀,高压锅上气后炖3分钟。8、用盛出
的羊汤
炖鲫鱼,大火炖10分钟。9、将羊肉萝卜和鲫鱼连带汤混合在一起,加入青蒜段、生抽、香油、鸡精。上火锅边吃边煮。
鱼羊鲜
怎么做 鱼羊鲜最正宗的做法
答:
鱼羊鲜
〖主料〗鲫
鱼1
条,羊肉500g、〖辅料〗白萝卜300g、料酒8g、食盐5g、香菜5g、姜8g、植物油适量。〖做法〗羊排洗净,放入冷水锅中慢慢煮开,沸腾后撇去大部分血污浮沫,捞出羊肉用温水再冲洗沥干备用,鲫鱼洗净和姜片一起在油锅中双面煎一下。2.煎过鱼的油可以再把煮过的羊肉也略煎一下(...
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