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卤过的猪蹄还可以怎么加工
卤
好的
的猪蹄
想炒一下
怎么
做好吃
答:
1)将
猪蹄
洗净,剁开。2)锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。4)待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。5)待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。6)加入少量的开水煮至再次沸...
卤
好
的猪蹄还能怎么
做
答:
(1) 将
猪蹄
刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
卤
好
的猪蹄怎么加工
更好吃
答:
卤
好
的猪蹄
,
可以
直接骨肉分离切成片,直接做一个凉拌猪蹄,也可以和青椒炒,做一个青椒炒猪蹄,都很好吃
卤
好
的猪蹄怎样
做好吃
答:
1: 预备材料。2:
猪脚
洗净,切块,放入沸水中汆烫去血水,捞出冲洗干净,沥干备用。3: 锅中加少许油烧热,放入姜片、蒜末、葱段和陈皮炒香。4: 然后加入所有调味料拌炒均匀。5: 接着放入猪脚和泡软的香菇炒一下。6: 将炒
过的
材料转移到铸铁锅或砂锅,然后再加入水(水盖过食材约八九分满)。
猪蹄
已经煮熟
怎么加工
会更好吃?
答:
用料 :煮熟
的猪蹄
2只、蒜2瓣、小红椒2根、生姜半块、葱少许、糖一勺、生抽一勺、醋半勺、花椒几粒、料酒一勺、盐少许、红油几滴 做法:葱末、蒜末、姜末、辣椒末、花椒入油锅煸一煸,炒出香味来。然后放入已经冷却的猪蹄 2、一勺糖,一勺生抽,半勺醋,一勺料酒拌匀,浇在猪蹄上。完工 ...
熟
卤猪蹄怎么
回锅做好吃
答:
第1步、准备提前煮熟
的猪蹄
。第2步、 沿着骨头缝,把猪蹄切块。第3步、 把胡萝卜洗净切片。第4步、 热油,放入胡萝卜煸炒。第5步、 加适量蚝油。第6步、加适量清水烧开。第7步、 放入猪蹄。第8步、 小火烧制5分钟。第9步、 加少许盐调味,收汁后即可关火。第10步、 出锅装盘,即可上桌...
卤猪蹄怎么加工
更好吃
答:
1、猪蹄切块后,用水烫过取出。2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的
卤猪蹄
放入大碗,上置香菜点缀。备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。1.原料要求:选择新鲜、大小均匀
的猪蹄
,要求表面无瘀血。2.配方:首卤:猪蹄100公斤...
猪蹄卤
后
怎么
做好吃又简单
答:
1、将猪蹄清洗干净,切为2块,放入锅里焯水。2、将焯水
过的猪蹄
装入炖锅中,加入大半锅子水,加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时。3、炖2小时候左右,
可以
准备出锅了,喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火煮个几分钟,...
猪蹄如何加工
?
答:
卤猪蹄
卤猪蹄是一种香气扑鼻的美食。将猪蹄洗净切块,用开水焯水去除异味。在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料炒香,再加入猪蹄翻炒均匀。接着加入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等调料,加水没
过猪蹄
。大火烧开后转小火慢炖,直至猪蹄熟烂,汤汁浓郁即可。蒸猪蹄 蒸猪蹄是一种...
卤熟
的猪蹄怎么
炒好吃
卤猪蹄
的家常做法
答:
1、把洗净
的猪蹄
用切上十字花刀。2、冲洗并在水里泡上2小时。3、开火。倒入少量水在锅中,放入猪蹄,将猪蹄焯水,然后关火。做
卤猪蹄
的时候
可以
先将猪蹄焯一遍水,这样
能
让猪蹄更好的入味,而且在高温下能将猪蹄中的营养都释放出来。4、洗净用喷灯去除猪皮上的毛。5、再用水冲洗干净。6、姜切片,...
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