腊猪蹄子怎么做好吃?答:1.一、将猪蹄烧皮,烧至于焦黑色,然后刮洗干净,用剁刀将猪蹄剁成合适的小块,再用温水飘洗干净,去掉碎骨末; 2.二、将剁好洗净的猪蹄放入锅中,用大火煮约30分钟,至七成熟; 3.三、将准备好的辅料(萝卜、土豆)等放入锅中,等煮开后放如调料,再用文火煮15分钟 4.四、当辅料熟透以后,放入葱苗,或者香菜,即...
烤猪蹄怎样做才美味?答:1、准备好食材,猪脚洗干净备用。 2、我们把猪蹄放入锅中,加两勺料酒,两片姜片,焯水10分钟,然后拿出放入凉水中洗净。 3、猪蹄放入锅中,先加清水,再加5勺老抽,5勺生抽,2勺耗油,2勺黄豆酱,1勺盐,以及冰糖、姜片还有香料,大火煮1个半小时。 4、捞出卤好的猪蹄放入烤盘,220℃烤20分钟。 5、撒上烤猪蹄的蘸...