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博山油焖藕做法
博山
凉拌
莲藕的做法
答:
1.把藕、芹菜切成片,胡萝卜切成丝。2.胡萝卜用少许的盐腌五分钟
。3.锅中水烧开放入藕和芹菜,煮开30秒钟。4.捞出入盐、鸡精。5.放入有胡萝卜的碗中拌匀装盘。
博山
酥锅家常
做法
,正宗博山酥锅
怎么做
答:
博山
酥锅的正宗
做法
是主料: 猪腿骨700g、
莲藕
200g、泡发海带200g、大白菜200g、冻豆腐200g。博山酥锅是山东省淄博市博山地区特色传统名吃,博山人对于过年(春节),是特别的重视。过去人穷,过年就特别的隆重——早早的就准备年货,早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中,有一样菜是...
博山
酥锅的正宗
做法
是什么?它都需要哪些配料?
答:
博山
酥锅的制作方法首先将豆腐切成火柴盒大小的块,在热锅中煎至两面金黄见硬定型,然后将准备的所有猪排骨,猪肉,牛肉和鸡架全部凉水下锅,焯出血沫备用。然后将带鱼和鲅鱼全部去鳃,去内脏,收拾好,切成小块。将萝卜切成厚片,白菜叶子掰开洗净,海带切成厚片备用。准备一口大型砂锅,为了防止糊锅,把...
家乡美食:
博山
酥锅
答:
海带,泡发洗净,切块。豆腐切块,提前炸一下。
藕
切厚片。各种肉类洗干净,不需过水。
博山
酥锅的灵魂就是鲅鱼,切块过油,为了定型。准备一口大锅,最好是大砂锅。以前的博山人做酥锅都不用高压锅 ,慢火炖,更入味。砂锅,要用特特特大号的,恨不得盛二十斤食材那种。带骨头的肉,排骨啊,大腿骨...
淄博
博山
酥锅
做法
答:
下面给大家介绍一下
博山
酥锅的制作方法:1.取带皮五花肉1.5千克洗净,切成大长条,用发好的海带卷成卷(也可以用豆腐皮包裹五花肉)2取猪蹄1.5千克剁成小块,焯水。3取鲅鱼1.5千克去内脏,用色拉油炸至色泽金黄,捞出控油,也用发好的海带卷成卷;
莲藕
1千克去皮,切成大块;白菜1.5千克洗净;...
淄博
博山
香好吃莲
答:
坐落在山东省淄博
市博山区
的香好吃莲,就是一家以莲为食材,制作出美味
莲藕的
餐厅。香好吃莲的莲藕味美鲜香,深受游客及当地居民的喜爱。香好吃莲的莲藕,最大的特点就是新鲜。每天香好吃莲都会从当地的莲田中选出新鲜的莲藕,进行制作。莲藕切片后,入锅炒熟,加入一些调料,让莲藕更加美味。香好吃...
博山
酥锅的正宗
做法
调料比例窍门
视频时间 450:30
博山
烧锅的
做法
答:
以上开油锅,炸至金黄色时捞出,备用。养好的海带,切二指宽大段;
藕
,切三分厚的片;大白菜切寸段,备用。大葱切大段,姜拍散,花椒、八角用料包装好备用。精盐、白糖、料酒、醋备用。
做法
:大沙锅一口。把猪排骨铺在底层,以防糊锅,然后把备好的各种原料分层装入锅内,注意每层不要太厚。葱...
博山
酥锅高压锅
做法
答:
制作步骤:1.准备好所有的食材。2.排骨用清水冲洗。3.
莲藕
去皮切厚片,海带,脆豆腐,大白菜切块。4.海带入开水中煮上3分钟。5.再放入排骨和猪蹄焯烫一下。6.免火再煮锅内胆底层放入
藕片
。7.然后再放一层海带。8.放入一层排骨。9.继续放上一层脆豆腐。10.放入猪蹄。11.再放一层海带。12.最后...
博山
酥锅的正宗
做法
调料比例
答:
博山
酥锅的正宗
做法
调料比例如下:主料:豆腐、猪大骨、鲫鱼、白菜 辅料:盐15克、料酒30克、酱油120克、白糖150克、陈醋450克 1、先处理各种配菜,选用比较有韧性的北豆腐,切成厚约2厘米的大片,植物油烧至120度沿锅边下入切好的豆腐片,炸至浅金黄色,捞出控油。2、猪大骨冲洗干净后斩成大块。3...
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