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半成品油条怎么炸才蓬松
如何
把速冻
油条炸
得松软
答:
1、
油条
无需解冻,直接拿出来备用 2、锅里放入油烧热,放一点面试一下油温,下去的面周围冒小泡泡 3、这时候大概有170度左右,下油条(大概手离油面20厘米能感觉到温度就差不多了)4、炸至金黄翻面继续炸另一面至金黄捞出(先捞后关火)5、
成品
图 ...
半成品油条怎么炸
?
答:
将半成品油条从冰箱中取出,如果油条面团是冷冻的,需要先解冻至室温。
轻轻拍打油条面团,让其中的空气均匀分布,这样炸出来的油条才会蓬松
。下锅炸制:将油条轻轻拉长,然后缓缓放入热油中。油条下锅后,应立即用筷子轻轻按压油条,使其能够在油中膨胀。油条开始膨胀后,用筷子或夹子翻动油条,使其受热均...
半成品油条怎么炸
答:
其实炸半成品油条方法很简单,
先解冻,然后锅内放油,待油热放油条,炸到呈金黄色即可出锅
。一、半成品油条怎么炸1、购买的半成品油条解冻,注意油条要充分解冻,最好第一天晚上临睡前从冰箱取出来解冻,第二天早上用刚刚好。2、取4-5根半成品油条,用刷子薄薄的刷层油,其实不刷也可以,半成品油...
空气炸锅
炸油条
的做法
如何
用空气炸锅做油条
答:
5、用刷子薄薄的刷层油
,其实不刷也可以,半成品油条本身也含油,刷上油外层更酥脆。6、空气炸锅200度预热5分钟,码入空气炸锅。7、200度炸6到10分钟,中间注意翻动一次,确保油条的四周受热均匀,因为空气炸锅的品牌不同,温度也有差异,请根据自己的空气炸锅设置温度。8、炸好的油条,如果喜欢更酥脆...
半成品油条
为什么炸,会断成两节
答:
做好的生坯不用醒发,
油温4成热下入锅中,低油温慢炸,防止表面炸糊。炸至油条飘起变色翻面,炸至两面微微发黄定型即可出锅
。然后边倒边搅拌,搅成面絮状揉成光滑面团。做油条揉面很关键,一定要揉至光滑,这样做出来才会蓬松。揉好后搓成长条,抹油保鲜膜密封冷藏醒发3小时以上。
半成品油条怎么炸
答:
这个很简单,你先把这个
半成品
的这种
油条
放出来醒一会儿后等油温升到六七十度的时候,你就可以把这个半成品的油条放进去,以后炸至金黄捞出就可以了
空气炸锅
怎样炸油条
答:
第2步、取5根
半成品油条
,三口之家足矣,配上牛奶或者煮点小米粥,完美早餐啦。第3步、用刷子薄薄的刷层油,其实不刷也可以,半成品油条本身也含油,刷上油外层更酥脆。第4步、空气炸锅200度预热5分钟,码入空气炸锅。第5步、200度炸6到10分钟,中间注意翻动一次,确保油条的四周受热均匀,因为...
半成品油条怎么
做
答:
1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。2.案板上抹油,取面团1/5...
冻的小
油条怎么炸
答:
速冻小油条空气炸锅
炸
200℃炸到6-10分钟就行了。速冻油条要充分解冻再炸,如果用油炸,炸制时间不宜过长,
才能
保持油条的松软。速冻油条和自己做的油条比较,口感还是略有逊色。为了家人和自己的身体健康,油炸食品还是要尽量少吃。购买的
半成品油条
解冻,注意油条要充分解冻。取半成品油条,空气炸锅200度...
我
炸
的
油条
为什么不脆
答:
油条
是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在
炸
得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头...
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