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冬天腌什么咸菜好吃
冬天咸菜腌制
的种类都有哪些
答:
3、酱黄瓜:咸黄瓜50千克、甜面酱35千克
。将咸黄瓜放入清水中浸泡脱盐,夏季浸泡10小时,冬季浸泡14小时,每天打耙2次,捞出控去水分,放入甜面酱缸内,15天后即为成品。
冬天
来了,谁能告诉我几种
腌制咸菜
的方法。例如,
萝卜,芥菜,泡菜
等等...
答:
8.糖醋黄瓜
嫩黄瓜5000克,白糖250克,盐250克,醋20克。将黄瓜洗净,切开,把籽去掉,晾至半干,然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中,密封15天可。泡
萝卜
条 鲜嫩白萝卜1000克,凉盐开水1000克,白酒100克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克。1)将萝卜削去顶须洗净晾干,然后切成适当的长...
冬天
来了,谁能告诉我几种
腌制咸菜
的方法。例如,
萝卜,芥菜,泡菜
等等...
答:
你可以借鉴四川泡菜的腌制方法,现在我教你一个方法,
拿萝卜(不用切)泡在盐水罐子里面
,最好是瓦岗。在盐水里面加一点花椒、白酒、麦芽糖,三天之后你就有一罐比较好的腌制水了,在罐子里面可以泡些豇豆、萝卜,大头菜,
白菜
之类的都很好吃,这个盐巴和麦芽糖、酒、花椒的比例依照你自己的口味去添加,...
做
咸菜
的菜叫
什么
名字?
答:
1、
芥菜
。十字花科,又叫芥菜疙瘩、大头菜、疙瘩菜,是根用芥菜的根部,它就是我们常吃的“榨菜”,应该说是中国最著名的咸菜之一,适合腌制咸菜,味道鲜美。2、
萝卜
。中国有句俗语叫“先吃萝卜淡操心”,可见腌制萝卜已经形成为一种文化,萝卜可谓大众咸菜,很多人喜欢吃的,口味不错。3、菊芋。又名...
冬天腌什么咸菜
冬天咸菜
怎么腌制耐放
答:
腌萝卜
1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天;2、放在太阳下晾晒一天;3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软;4、晒好的萝卜干;5、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉;6、和五香面;7、反复揉搓;8、至萝卜干变软;9、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月;吃时淋上香醋...
冬天
怎么
腌咸菜
视频时间 01:49
冬天
佐粥下饭吃
什么咸菜
?
如何腌制
?
答:
酱黄瓜是我家每年
冬天
都要
腌制
的
咸菜
,每次买好几斤,腌制好放在窗外,每次喝粥的时候盛出来一点,可以吃一个冬天。酱黄瓜脆嫩爽口,佐粥下饭真
好吃
,腌制方法也很简单,我家每年都用这个方法腌,家人非常爱吃。具体是
什么
方法呢?下文有详细介绍。酱黄瓜 准备材料 :黄瓜1500克,盐2勺,姜1块,大蒜1...
怎样
腌
腊菜
最好吃
答:
腊菜,是我国北方冬季里的一道腌制小菜。以前的北方冬季,是很难吃到新鲜蔬菜的,寒冬腊月里,腌制的腊菜就是最为主要的菜品了。现在的北方冬季虽不缺新鲜蔬菜了,但腊菜醇厚的咸香美味,总让人魂牵梦绕。各个地方所腌制腊菜,选用的蔬菜也是不同的,
有用芥菜的
,有用雪里红的,有用一种专门用来腌制...
腌咸菜
的正确方法?
答:
一提起
腌咸菜
呢,这可难不住一个东北人,因为以前的东北
冬天
比较寒冷,所以家家户户都会腌咸菜,而且各有绝活,一般有腌蒜苔、腌黄瓜、腌蒜、腌豆角、腌青椒、凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等等,几盘上桌解腻还下酒,今天给大家分享一下我们这边传统的腌菜配方,不仅清脆爽口,而且方法简单,密封好了半年都不坏。 1、腌黄瓜条...
冬天
应该
腌制
点
什么
菜?怎么腌?
答:
酱黄瓜。准备咸黄瓜50千克、甜面酱35千克。将咸黄瓜提前放入清水中浸泡,在冬季提前浸泡14小时,捞出控去水分,将其放入甜面酱缸内,15天后即为成品。
胡萝卜
。胡萝卜去根须洗净,切成小块。每5斤萝卜用4斤水、酱油300克、食醋50克。将水、酱油、食醋一起入锅烧开,放入胡萝卜煮8分钟后出锅,放凉后...
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