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全鸡最简单做法
烤
全鸡
配方
答:
烤全鸡的做法
鸡先用叉子或牙签扎孔,然后用新奥尔良腌料与冷开水以1:1的比例搅拌均匀腌15-20小时左右
,腌制时间越长越好哦,腌制时盖上保鲜膜放冰箱冷藏,每隔几小时翻一下 请点击输入图片描述 腌好后180度中下层烤1小时左右,偶偷懒木有用转叉,直接放不粘烤盘烤,剩下的腌料也倒进烤盘里烤...
原味整只鸡的正宗
做法
,原味整只鸡怎样做才好吃的做法
答:
原味整只鸡的做法
把整只鸡清理后只开肚子 把酱油,蚝油,葱,姜,料酒均匀的抹好只鸡
,(如果怕不咸的话可以放少许盐),淹至20分钟,中间可以把鸡再拌一拌,这样更 入味,如有陈皮可以放点,会更香,不用放油 把淹好的整只鸡跟调料一起 放入电饭煲中,不用另加水了,按下煮饭键,煮的过...
潍坊辣子
全鸡
的
做法
是什么?
答:
1. 辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段;2. 鸡腿(不用去骨)肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟;3. 热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用;4. 另取锅,锅里烧油至7成热,倒入姜蒜小火炒出香味,加入干辣椒...
烤
全鸡
的
做法
?
答:
1、首先,将
鸡
洗净去膛泡出去血水,准备好土豆、胡萝卜、洋葱,胡萝卜和土豆去皮切小块,洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋,大蒜切末。2、然后,三黄鸡去掉鸡爪和鸡头,取一大碗,加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、葱、姜,放入鸡,用手将料汁在鸡身上抹匀。用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制,将...
谁知道药制
全鸡
怎么做?
答:
适量鸡精、适量盐。3、制作方法:
老母鸡洗净切块后放入开水中过一下,去除血水,放入炖盅里面,然后将山药、田七清洗干净,也放入炖盅内
,再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒,用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全,然后用干净皮筋缠绕封口,放入蒸笼里蒸两个半小时,最后加入适量的盐调一下味道即可。
旱蒸
全鸡
的
做法
,旱蒸全鸡怎么做
答:
1、做干蒸鸡,一定要剁成大块的。鸡肉本身就会收缩,太小一蒸香气都散了。鸡块要沥干或者用厨房纸巾搽干 2、锅内倒油,最好是菜籽油。油不需要太多,因为鸡皮下油脂含量
比较
高 3、刚入锅用大火,炒至鸡皮如图片这样收缩了,转中小火,放姜,并且撒盐 4、中小火翻炒几分钟,如图片这种状态,血水...
潍坊辣子
全鸡
的
做法
答:
做法
:1、准备小公鸡一只、青辣椒、红辣椒、干红辣椒、大姜、大蒜、葱段、香菜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、枸杞、砂仁、孜然、肉蔻、丁香、大枣、花生油、香油、料酒、盐、白糖、味精、甜面酱;2、将处理好的小公鸡斩块,并放入开水中焯一下,去除异味与血水,然后放入冷水中浸泡去浮沫;3、在热...
五圆蒸整鸡的
做法
答:
五园整
鸡做法
如下:将净鸡腹部朝上放在大碗中。将龙眼肉、荔枝肉、乌枣、莲子、枸杞子放于碗的四周,再加上冰糖、盐、料酒、葱段、姜片及清水少许,放入蒸笼蒸2小时。取出,撒上胡椒粉调味即可。。
能否指点下台湾啤酒卤
全鸡
(鸡腿、鸡翅、鸡心、鸡爪)的经典
做法
?
答:
[
全鸡
处理]把蒜头填入鸡肚。[全鸡处理]把青葱填入鸡肚。取一锅先将卤汁中的酱油、二砂、卤包、辣椒略煮至二砂融解。此时倒入玻璃瓶装台湾啤酒1瓶,放入全鸡、鸡腿、鸡翅、鸡爪、干香菇、电锅白煮蛋。食材大致就定位后,加入一大匙水麦芽,让卤好的鸡色泽更美丽。卤汁煮滚后,转中小火并适时的帮全...
烤整鸡(鸡翅)怎么做
答:
西餐6:烤整鸡(鸡翅)的
做法
除黄油外的所有调料拌匀。鸡沿胸部切开膛,用叉子扎鸡皮以利入味。取一结实食品袋将鸡和调料倒入袋中,排尽气封口,用手轻轻按摩鸡,吸引汁料。腌一晚,或至少四小时。1)取出鸡,摆在底部铺好锡纸的烤盘架上,尽量摆平。2)擦干佐料。3)用电吹风冷风档吹干表皮。...
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