烤整鸡（鸡翅）怎么做

Question

如题所述

Answer 1

西餐6：烤整鸡（鸡翅）的做法  

除黄油外的所有调料拌匀。
鸡沿胸部切开膛，用叉子扎鸡皮以利入味。




取一结实食品袋将鸡和调料倒入袋中，排尽气封口，用手轻轻按摩鸡，吸引汁料。
腌一晚，或至少四小时。



1）取出鸡，摆在底部铺好锡纸的烤盘架上，尽量摆平。
2）擦干佐料。
3）用电吹风冷风档吹干表皮。





鸡皮抹上黄油。可少撒盐＋黑胡椒碎或辣椒面（按自己偏好）。
烤箱预热，烧烤档，不使用热风。
180度中下层，40分钟。牙签插进没血就是熟了。
20分钟时翻面，两面刷蜜水，出品更漂亮。

Answer 2

主料 1人份
鸡翅4只
辅料
精盐适量、酱油适量、鲍鱼汁适量、蜂蜜适量、胡椒粉少许、姜少许 烤全鸡翅的做法大全
将鸡翅膀洗净，放入冷水焯煮至水开，关火，洗净浮沬
步骤2
将焯好的鸡翅膀正反面都切几道口子以便腌制的时候入味
步骤3
烤全鸡翅的家常做法
然后用调好的酱汁抺匀，放入冰箱腌制约四小时
步骤4
烤全鸡翅的简单做法
将腌制好的鸡翅膀取出用小木棍定好型，放在烤架上
步骤5
烤全鸡翅怎么吃
接着放入预热好的烤箱210度烤15分钟左右，然后取出，用毛刷刷一次酱汁，翻转后继续放入烤箱烤15分钟。最后再将差不多烤好的鸡翅膀取出，用毛刷刷一次蜂蜜，再放入烤箱烤5分钟，香喷喷、令人食指大动的烤鸡翅膀就可以出炉啦！
步骤6
烤全鸡翅怎么做
成品

Answer 3

用料  

肉鸡    1000g    

生抽    30g    

蚝油    20g    

料酒    20g    

糖    20g    

甜椒粉（实在没有用辣椒面，酌减）    20g    

鲜蒜泥    10g    

番茄膏    30g    

黄油    5g    

西餐6：烤整鸡（鸡翅）的做法  

除黄油外的所有调料拌匀。
鸡沿胸部切开膛，用叉子扎鸡皮以利入味。




取一结实食品袋将鸡和调料倒入袋中，排尽气封口，用手轻轻按摩鸡，吸引汁料。
腌一晚，或至少四小时。



1）取出鸡，摆在底部铺好锡纸的烤盘架上，尽量摆平。
2）擦干佐料。
3）用电吹风冷风档吹干表皮。





鸡皮抹上黄油。可少撒盐＋黑胡椒碎或辣椒面（按自己偏好）。
烤箱预热，烧烤档，不使用热风。
180度中下层，40分钟。牙签插进没血就是熟了。
20分钟时翻面，两面刷蜜水，出品更漂亮。