烤全鸡
用料 ：新鲜鸡 1只750克 新奥尔良腌料 70克 冷开水 70克 蜂蜜 适量
烤全鸡的做法
鸡先用叉子或牙签扎孔，然后用新奥尔良腌料与冷开水以1：1的比例搅拌均匀腌15-20小时左右，腌制时间越长越好哦，腌制时盖上保鲜膜放冰箱冷藏，每隔几小时翻一下
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腌好后180度中下层烤1小时左右，偶偷懒木有用转叉，直接放不粘烤盘烤，剩下的腌料也倒进烤盘里烤，更入味，不用锡纸，烤了半小时后拿出翻一次，最后几分钟拿出刷蜂蜜再烤5分钟左右即可
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好不好吃，看看这张图就知道啦
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小贴士
1.鸡要先用叉子或牙签扎孔，腌制时间越长越好，腌制过程要隔几小时翻一下
2.烤制时间可以根据自家的烤箱控制，主要还是看状态，上色均匀后就差不多了
3.鸡尽量先小一点的，好操作
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-19
把新鲜买的三黄鸡从胸口或者肚子开小孔，取出内脏，清理干净，沥干水分
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把材料中的腌料全都放在鸡的身上
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用手把腌料搓匀到鸡的每一个部位，里面的位置也不要放过，给鸡肉按摩五分钟
4
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用保鲜膜包好搓匀的鸡，放入冰箱冷藏四小时以上让其入味，最好提前一晚进行腌制，可以节约时间
5
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腌制好的鸡取出，给鸡头、鸡翅、鸡腿的部分用锡纸包裹住，防止烘烤时上色过深，影响颜值。包好的鸡放入垫上油纸的烤盘里面，用刷子把剩余腌制的汁水涂抹在鸡的表皮，然后撒上黑胡椒粉和些许的海盐
6
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把烤盘放入提前预热好的daogrs M6s蒸烤箱中下层，启动热风烧烤程序，设置210度烤制55分钟，中途为了上色均匀可取出翻面
注意事项
1、鸡一定要腌制时间长点才可以入味，最好提前一晚腌制。 2、调味是按照每个人的不同而稍作变化的，除了这些既有的调料，还可以换成椒盐粉、辣椒粉、奥尔良鸡粉来进行调制，都是可以的。本回答被网友采纳
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把材料中的腌料全都放在鸡的身上
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用手把腌料搓匀到鸡的每一个部位，里面的位置也不要放过，给鸡肉按摩五分钟
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用保鲜膜包好搓匀的鸡，放入冰箱冷藏四小时以上让其入味，最好提前一晚进行腌制，可以节约时间
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腌制好的鸡取出，给鸡头、鸡翅、鸡腿的部分用锡纸包裹住，防止烘烤时上色过深，影响颜值。包好的鸡放入垫上油纸的烤盘里面，用刷子把剩余腌制的汁水涂抹在鸡的表皮，然后撒上黑胡椒粉和些许的海盐
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把烤盘放入提前预热好的daogrs M6s蒸烤箱中下层，启动热风烧烤程序，设置210度烤制55分钟，中途为了上色均匀可取出翻面
注意事项
1、鸡一定要腌制时间长点才可以入味，最好提前一晚腌制。 2、调味是按照每个人的不同而稍作变化的，除了这些既有的调料，还可以换成椒盐粉、辣椒粉、奥尔良鸡粉来进行调制，都是可以的。本回答被网友采纳
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