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做鱼的饭店
红烧鱼用热水还是凉水
答:
关于鱼,在中国有很多种做法,清蒸、红烧以及炖鱼等等。每种做法都有其独特的方式。今天我想和大家说的就是
做鱼
过程中,放的水是热水好,还是冷水好。很多人都会遇到这样的问题,就是做出来的鱼肉很碎,而且鱼肉很腥,几乎就是没法吃,与
饭店
的根本没法比。那为什么会这样呢?今天我给大家讲讲,知道真相的大家才知道,原...
鱼火锅用什么鱼比较好吃
答:
我妈妈说:我
做的鱼
火锅也太好吃了吧!! 最近太馋鱼火锅了,马不停蹄的在家安排上了~我妈说可比
饭店
的好吃多了,涮菜和鱼都好吃;最绝的还是涮面条啦~准备食材: 清江鱼 葱姜蒜 火锅底料做法步骤: 1、清江鱼需要用热水烫下表面刮去粘液,然后剁成块,加葱姜料酒和盐腌制20分钟,然后用厨房纸巾吸干水分煎到表面...
酸菜鱼用什么
鱼做
最好?
答:
最常见的是草鱼,草鱼每个地方都有这种鱼,草鱼土腥味比较重,做的时候要注意除腥,另外就是辞比较多,但是肉质相对细嫩,但是吃起来不腻,不像其它的鱼那样容易吃多了就会腻,因此在
饭店
中做酸菜鱼用草鱼做是最常见的。此外,它还很开胃,对于很多人来说,都是相当的不错的。除了最普遍的草鱼,现在...
做红烧鱼怎么掌握时间和火候
答:
中火煎成两面金黄,大火煮6分钟,最后加入盐再煮1分钟即可。具体做法如下:主料:鱼250g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量 1、鱼去磷去鳃,去肚,洗净。2、放平底锅中火煎成两面金黄。3、放适量姜,蒜。4、放适量清水,料酒,老抽,糖,大火煮6分钟。...
什么样的鱼适合做水煮鱼?什么样的适合酸菜鱼?
答:
谢悟空邀。酸菜鱼其实有多种鱼可以做,黑鱼、鲢子、鲤鱼等都可以做。但是我们当地酸菜鱼算是一道经典菜了,市面上大大小小的酸菜
鱼饭馆
层出不穷。酸菜
鱼的
菜,如,黑鱼,草鱼,链鱼,包头鱼等等淡水鱼都可以做,但是鱼的品种不同,味道略有差别,那么用什么鱼来做酸菜鱼最为上品呢,我认为黑鱼是首先...
制作
水煮鱼时,最好是选择哪种鱼?
答:
干辣椒进行翻炒。(8)加入适量的清水大火烧开,把生鱼片倒入锅中,用筷子搅散,最后倒入豆芽,最好把煸炒的辣椒和花椒粒放里,煮熟即可。其实
制作
水煮鱼可以用很多种鱼,
饭店
一般会选用鲤鱼,因为鲤鱼比较经济实惠,但是如果自 家吃最好用草鱼,草鱼的鱼刺比较少,而且做出来的水煮鱼肉质也很好吃。
饭店
养什么鱼最旺财 做个体生意养什么鱼最招财
答:
饭店
养什么鱼最旺财1、锦鲤鱼,因为做个体生意一般来说也不会很大,所以在办公区域养上几条锦鲤鱼是很不错的招财方式,因为锦鲤鱼在风水上就是用于招财的,但是对于锦鲤
鱼的
选择就比较讲究了,因为锦鲤鱼的品种很多,如果想要短时间内获得财运的话,最好是选择金黄锦鲤,催财的效果最好。2、金鱼,很多...
哪种鱼最适合做酸菜鱼
答:
从性价比来说最适合做酸菜
鱼的
是草鱼。用草鱼
制作
酸菜鱼,这是大部分
饭店
的手法,一般4斤左右的草鱼最好,肉质厚实,鱼片细嫩,操刀的时候,也非常的方便。草鱼的利用率在百分之七十,鱼鳞、鱼骨扔掉的东西很多,草鱼是四大家鱼,养殖较为容易,产量也颇为丰富,在大大小小的海鲜市场,草鱼都能买到,这...
江团鱼怎么做好吃又简单?
答:
江团
鱼做
红烧的好吃,做法如下:食材:江团鱼一条、食用油适量、红烧酱汁适量、西红柿1颗、葱1颗、姜一块、蒜3颗、料酒适量、盐适量、花椒水适量。1、江团鱼就是如下图所示的这种鱼,各位可以在海鲜市场自行购买,要挑鲜活一些的鱼,这样肉质会好很多。2、把鱼清洗干净,去掉内脏,刮掉鱼鳞,去掉...
石锅
鱼的
正宗做法
答:
石锅鱼 跟
饭店
的味道还真差不多呢,嘻嘻佩服自己 用料 清江鱼 香菜 根 料酒 勺 盐 克 蒜 瓣 姜片 干辣椒 个 面粉 玉米淀粉 鸡蛋 石锅
鱼的
做法 清江鱼打成鱼片和鱼骨,加白胡椒粉,姜片,料酒,鸡精,大葱,十三香腌制至少半个小时 打入一个鸡蛋,加入玉米淀粉:面粉=1:1,搅拌至...
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