77问答网
所有问题
当前搜索:
做酥肉需要哪些材料
如何
做酥肉
答:
酥肉的制作方法如下:五花肉300克
、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1.五花肉切片,或者切条,放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀,腌制半个小时左右;2.将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中;3.搅拌成面...
炸酥肉要
放些啥调料
答:
你好。
料酒,食盐,白胡椒粉,白糖,水,红薯粉,小麦粉,玉米粉,葱姜
。选肉最好是
五花肉
或者夹花肉,口感会更好。如果你不会调炸糊,可以买小酥肉油炸专用粉。正巧我前两天用五花肉做了小酥肉。上图给你参考一下,五花肉做的小酥肉
五香
炸酥肉的
制作方法?
答:
红薯淀粉 80克、鸡蛋 2个、猪肉(瘦) 适量、花椒碎 2克、精盐 2克、油适量 适量、胡椒碎 适量
烹饪步骤:1.红薯淀粉加入2个鸡蛋,搅拌均匀 2.瘦肉切条。3.瘦肉加入花椒碎,盐,抓匀,腌制半小时。4.放入淀粉鸡蛋液,抓匀。5.炸熟,出锅,撒胡椒碎。
请问一下小
酥肉
怎么做
答:
做法二,糖醋小酥肉 材料
前腿肉200g、料酒20g、姜葱汁10g、鸡蛋液1个、淀粉60g、老姜15g、大蒜3瓣、大葱50g、酱油15g、白糖30g、醋25g、熟芝麻5g、花椒粒15-20颗
做法 1.将准备好的猪腿肉切成长4厘米宽1厘米左右的条 小贴士:猪肉选择前腿肉肥瘦相间最好,太瘦会塞牙,太肥会腻口 2.将...
酥肉的
做法?
答:
酥肉的做法如下:1、
1小勺花椒用大约3
、4大勺沸水冲泡,冷却至室温,得到花椒水;2、猪梅花肉略冻硬,顶刀切成大约10cm长、5cm宽、1cm厚的肉片;3、肉片放进大碗,加入所有腌料:酱油、盐、五香面、糖、花椒水和葱姜;4、下手抓匀,再抓捏3、5分钟,使肉片充分入味,腌制3小时以上,最好能冷藏...
小
酥肉的
做法
答:
第一步:首先将
五花肉
去皮后,切成条5厘米长的条,每一块肉都带瘦带肥,带有肥肉炸出来的小酥肉才不会太柴。第二步:将切好的肉条腌制入味,加入适量盐、胡椒粉、适量的姜末、一勺高度米酒去腥,搅拌均匀腌制入味。第三步:接下来再调一个面糊,准备一个大碗,加入40克的红薯淀粉,再加入40克的...
怎么炸酥肉才好吃
炸酥肉的
烹饪方法
答:
1、
材料
:猪里脊一条、淀粉一勺、面粉4勺、盐4克、生抽适量、老抽少许、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、葱姜蒜末适量、蘸料、椒盐粉适量、孜然粉适量。2、猪里脊切条,放入材料表里
的
所有调料用手抓匀。3、腌制一会儿。4、用手抓成小肉团,一个个放入热油中小火
炸
至金黄捞出。5、全部炸完...
小苏肉怎么做比较好吃?
答:
1、猪瘦肉洗净切片装在大一点
的
容器里;2、姜去皮洗净切末;3、加入切好的姜末、盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉;4、加入少许白酒,带上一次性手套用手抓匀;5、根据分量加入鸡蛋(我这个是300克肉加一个鸡蛋就可以了);6、加入三小勺土豆淀粉;7、再次用手抓匀(肉有粘性就可以,如果感觉稀的话...
鸡
酥肉
怎么做
答:
材料
主料:鸡腿肉根据家人数量而定、猪瘦肉根据家人数量而定;辅料:各种调料适量、淀粉适量、鸡蛋适量、面粉淀粉
的
一半 酥鸡、
酥肉
1 将鸡腿肉、猪瘦肉切成均匀的方块!放入调料,让其充分渗入肉内!再加入淀粉,面粉,鸡蛋,搅拌均匀 请点击输入图片描述 2 将其放入油锅中
炸
至金黄!请点击输入图片...
酥肉
怎么做才酥??
答:
要
使
酥肉
酥脆,先挂糊,第一次下锅
炸
制之后沥完油,开大火再复炸一次即可。具体做法如下:主料:猪里脊肉300g、面粉80g、淀粉40g、鸡蛋1个 辅料:啤酒150ml、盐适量、五香粉3g、料酒15ml、糖2g、生抽20ml、胡椒粉1g、花椒粉适量 1、准备好所有的食材。2、面粉,淀粉,鸡蛋,五香粉,盐混合。3、...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
做酥肉需要什么材料
做酥肉材料
做酥肉需要什么面粉
五花肉做酥肉要皮吗
酥肉的做法用什么调料
酥肉蘸什么料怎么做
五花肉能做酥肉吗
酥肉怎样做才酥
纯肥肉酥肉的做法