77问答网
所有问题
当前搜索:
做酥肉需要哪些材料
小
酥肉的制作
做法
答:
小
酥肉的
正宗做法如下:准备
材料
:里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 1、里脊肉切成3mm长条,放入1克盐,少许花椒粉腌制。2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状,静置一会。3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉。4、腌制好的肉放入面糊中混合均匀。5、锅中入油加热至六成...
制作
蒸
酥肉
一般
需要哪些材料
?肉选择哪一部分最好?
答:
蒸
酥肉
是四川地区常见的一道传统美食,没有其他配菜搭配着,这也正是它想要达到的效果,即单纯的大口吃肉。那么,制作蒸酥肉一般
需要哪些材料
?肉选择哪一部分最好?一、准备
材料制作
蒸酥肉,我们需要先准备食材。蒸酥肉的主料是肉,日常在家制作蒸酥肉,选用五花肉会更好吃,肥瘦均匀;准备鸡蛋适量,选用...
如何自制正宗
的
烩
酥肉
?
答:
烩酥肉是一道经典的中式菜肴,以其酥软的口感和浓郁的香味而受到人们的喜爱。以下是
制作
正宗烩
酥肉的
步骤:
材料
准备:猪里脊肉:500克 鸡蛋:1个 生姜:适量 大葱:适量 料酒:适量 生抽:适量 老抽:少许 白糖:适量 盐:适量 水淀粉:适量 面粉:适量 油:适量 步骤:肉的处理:将猪里脊肉切成厚约...
想要自己在家
炸酥肉
,
需要
准备好
哪些
调料?
答:
正宗
酥肉
除了常规的食材外,还要加上两种。也就是说,白酒和花椒、白酒是关键。[
炸
脆的肉]使用
的材料
:猪五花肉约250克,一个鸡蛋使用的调味料:盐、生草、告白酒、调味料酒、白胡椒粉、花椒蛋、五香粉、淀粉、面粉、植物油、无铝粉、生姜
制作
阶段:1.脆皮肉要选五花肉或前肢肉,稍微抹点肥肉,吃...
四川
酥肉的
做法步骤
答:
4、肉片儿下油锅时,用筷子将肉片展开放入,否则成一个团了,不好
炸
透。做法二,
酥肉
材料
猪肉(后臀尖)300克,鸡蛋3个,水淀粉45毫升,盐10克,啤酒30毫升,葱2段,姜5片,八角2个,桂皮1根,酱油15毫升,白糖8克,白胡椒3克 做法 1.猪肉洗净后切成3厘米大小
的
片,肉片的厚度不
要
超过1...
怎样
做酥肉
答:
材料
主料:鲜羊肉700g 配料:料酒,姜汁,盐,酱油,淀粉、面粉各适量,鸡蛋1个 做法 1、鲜羊肉切成3厘米长,1.5厘米宽、1厘米厚
的
条,加料酒、姜汁、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、面粉搅匀挂糊。 2、锅中加油烧至七成热,逐个下入已挂糊肉条,
炸
至金黄色捞出。 3、把炸好的肉装入碗里,加入用...
酥肉
非常好吃,用五花肉或瘦肉怎么做?
答:
下面具体说说我自己用五花肉
炸酥肉
的做法。
需要的材料
:五花肉、鸡蛋、食用油、盐、十三香、花椒粉、胡椒粉、淀粉。具体做法:1、五花肉用水冲洗干净后去皮,然后把肉切成手指般细条状,装入碗中。2、给切好的五花肉里加入盐、十三香、花椒粉、胡椒粉,用筷子搅拌均匀后腌制20分钟。3、往腌制好的五花肉...
如何才能做出美味香酥
的酥肉
?
答:
做出美味香酥
的
酥肉小技巧 猪肉腌制时,
要
记得放花椒粉,有去腥增香的效果;调粉浆时,不用面粉不用水,只用红薯淀粉和鸡蛋就可以了,这样做出来的酥肉更酥脆;酥肉入锅时,油温要合适,六成热入锅,不能冷油下锅,也不能热油下锅,炸制时用中小火,这样受热更均匀,
炸酥肉
时,还要学会复炸,...
酥肉的
家常做法
答:
酥肉的
做法如下:1、1小勺花椒用大约3、4大勺沸水冲泡,冷却至室温,得到花椒水;2、猪梅花肉略冻硬,顶刀切成大约10cm长、5cm宽、1cm厚的肉片;3、肉片放进大碗,加入所有腌料:酱油、盐、五香面、糖、花椒水和葱姜;4、下手抓匀,再抓捏3、5分钟,使肉片充分入味,腌制3小时以上,最好能冷藏...
小
酥肉
怎样做才又酥又好吃?
答:
9、第一次
炸
好后先捞出;10、锅里油烧至8成热再次放入肉片,炸至表面金黄即可;11、捞出装盘即可、撒上椒盐粉趁热即可食用,或蘸番茄酱、辣酱等蘸料也很美味,也可以用来涮火锅、炖汤都特别好吃。
酥肉
是一道特色传统名菜,山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜