77问答网
所有问题
当前搜索:
做水煎包的面怎么和
水煎包
怎样和面才能又白又松软?
答:
1、面粉加适量酵母和清水搅拌,揉成光滑面团。2、和好的面盖上盖子(或保鲜膜),放置到温暖地方静止半小时
,当面团发至两倍大小,并且呈现大量气泡时即可,可以手指勾起检查一下;3、把发好到面团放到面板上,撒适量面粉,反复揉成面团,大概揉3分钟左右,直到面团气孔消失,表面光滑,手感劲道;4、然...
水煎包
面糊
水怎么
调
答:
480克清水加入26克面粉调成
水煎包
稀面糊。主料:面粉500克;猪肉200克;韭菜400克 辅料:酵母3.5克;甜面酱10克;姜末少许;老抽5克;味鲜酱油10克;食醋5克;白胡椒面少许;盐1小勺;白糖1小勺;香油1小勺;植物油20克;调糊用清水480克;调糊用面粉26克;颌面用水250克 1、酵母放水里化放入...
怎么
做出正宗的
水煎包
?
答:
水煎包的和面步骤和馅料调制步骤:
1、把酵母粉倒入碗中,用温水把酵母粉化开。面粉和酵母粉的比例按100:1来配
。可以加上少量的白糖,面粉和白糖可以按100:2的比例来配,不喜欢甜味的可以不加。2、化好的酵母粉慢慢的倒进面粉中,边倒边搅拌,一直把面粉搅拌成小面絮状。还可以在里面加上少量的猪...
水煎包怎么
和面窍门 水煎包怎么和面
答:
1、和面:一般用温水和面,30、40度左右都可以,冬季水温可以适当高一点
。面粉和水的比例一般为2:1,不同面粉吸水能力不同,也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油,会更白更香。2、醒面:揉好的面团一定要用湿布盖上醒发1小时左右,面团起均匀芝麻大小的蜂窝眼,面则发好了。若面发不...
水煎包的
稀面糊
怎么做
答:
2、平底锅小火加热放油,将包子均匀的排列,中间留有空隙,略煎一下定型。3、取1/3的稀面糊倒入锅内。4、盖上盖后开大火。5、大概8分钟左右听听有吱吱啦啦的声音时候改小火并注意观察锅内情况,看到水分蒸干,形成
的面
皮底变黄。6、铲出,也可以不煎直接成出来。7、
水煎包
成品图。
水煎包的面怎么和
?怎么做出正宗的水煎包?
答:
水煎包
子的做法 1.将酵母放入温水中,拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解,2.将酵母溶液倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,3.搅匀成棉絮状,4.用手将其抓揉成团,再反复揉压,5.一直揉压至其变成表面光滑
的面
团 ,6.将揉好的面团放入盆中,7.盖上盖子或湿纱布,于温暖处静置1.5至2小时,让...
水煎包的面怎么和
出来的?
答:
1/40度温水+糖+酵母粉兑在一起,最好等酵母粉沉淀一下,充分和水融合。(少量白糖是为了使酵 母更容易发酵,酵母粉根据包装的提示按比例添加)2/把兑好的温水缓缓倒如面粉中,一边倒一边 揉搓面粉,看到面粉逐渐成雪花片状说明水已经够了。3/继续揉搓面团,使之变得光滑,以不粘手 为准,放在潮湿...
水煎包的面怎么和
窍门
答:
水煎包的
做法步骤 1.小麦面粉300克, 加入酵母3克,倒入30度的温水 ,先用筷子搅成面絮 。倒入5克植物油, 倒入植物油面团不粘手,还可以更好的起酥。2.把面絮揉成面团, 面团揉光滑以后。盖上锅盖饧发2个小时。3.饧面的时间调一点馅 ,粉条提前用温水泡上, 泡软以后切碎 。4.小葱切成葱花...
水煎包
做法,
怎么做
放久皮不硬
答:
家常
水煎包
材料 面粉 酵母粉 温水 馅儿(可素可肉)油 玉米面 做法 1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母,再加1g泡打粉和一点儿糖。2、调馅儿:馅儿可根据个人喜好调制。3、和好后盖上湿布,放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时,用...
水煎包怎么
和面的窍门 水煎包如何和面的窍门是什么
答:
1、面粉内加入温水沏开的酵母粉,先和成絮状面,一边加水一边和成光滑
的面
团。不喜欢吃粗粮的,可以直接用白面。2、肉片,加1汤勺酱油,1克盐,少许胡椒粉、鸡精,拌匀待用。3、茴香择洗干净,控水。4、切末,与肉片混合,加入3克盐,5克植物油,少许鸡精、香油,调拌均匀。5、面团发酵到2-3倍...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
水煎包是烫面还是发面
半发面生煎包和面
不发面的水煎包的做法
水煎包面怎么和,才能松软
我卖水煎包经历
水煎包的和面方法与比例
1元一个水煎包利润多少
水煎包怎么和面才松软
水煎包面水最佳配方