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保存果蔬最适宜的温度
保鲜
温度
一般是多少
答:
一般来说,大多数的蔬菜和水果,
最适宜的保存温度在零度以上。如黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒等,适宜的保存温度是在-2℃—10℃之间
。1、香蕉、柠檬、南瓜等适宜保存的温度在13℃—15℃。这类果蔬的适宜保存温度在10℃以上,超过了冰箱的最高温度,不宜放入冰箱保存,否则会破坏其营养成分。2、有些果蔬...
水果和蔬菜保鲜
温度
是多少
答:
第一,水果保鲜温度是8到13度;第二,
蔬菜保鲜适宜温度是0到4度
;第三,
适合10度以上温度的果蔬
:热带水果最好放在避光、阴凉的地方保存。若一定要放入冷库,应置于温度较高的冷库中,保存的时间不要超过两天;香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是
13度左右
,低温储存容易使之变黑、腐烂;第四,适...
蔬菜新鲜
保存温度
多少度蔬菜新鲜保存温度是多少
答:
1、蔬菜最好放在避光、阴凉的地方保存
。如果一定要放入冷库,应置于温度较高的冷库中,保存的时间最好不要超过五天。产于南方的蔬菜贮藏温度7℃-13℃,绿番茄为8℃~12℃左右。2、绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带的),其适宜的存放温度为
0-2℃,不能低于0℃
。白菜、菠菜、菜花、芹...
蔬菜
存放的温度
是多少
答:
根茎类蔬菜:存放温度一般以3-5°C为宜
,比如土豆等蔬菜,如果存放的温度在0°C左右,其淀粉会转化为糖,此时会影响到食用品质。叶菜类:存放温度一般以0°C为宜,比如生菜、白菜、芹菜等蔬菜,存放时要先包裹保鲜膜,以防止水分流失。果菜类:存放温度一般以7-8°C为宜,比如茄子、西红柿、黄瓜等...
新鲜
蔬菜水果的存放温度
应控制在多少度
答:
1、适合10℃以上温度的果蔬
热带水果建议放在避光、阴凉的地方保存。如果一定要放入冷库,应置于温度较高的冷库中,保存的时间建议不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃,低温储存容易使之变黑、腐烂。2、适合10℃左右温度的果蔬 番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等...
蔬菜保鲜库
温度
控制在多少度
最合适
呢
答:
蔬菜保鲜库的温度一般设置为0-5℃,大多数蔬菜的贮藏温度也在0-5℃之间,不同的蔬菜有不一样的适宜贮藏温度,具体还要看贮藏蔬菜的种类;多数的根圣、叶采尖疏菜适宜储藏于接近冰点的温度;原产于温带、寒带的多数蔬菜水果要求的储藏温度为
0℃左右
,如苹果、梨、桃、菜花、芹菜等;原产于热带和亚...
蔬菜冷藏
温度
多少
合适
答:
不同的蔬菜冷藏
适宜的温度
是不同的,这里我们可以做一个小区分,常见到的蔬菜一般就是
果蔬
类、根茎类、叶蔬类以及菌类。根茎类比如土豆、红薯、山药,适合在3℃-5℃储存,低于0℃
保存
的土豆淀粉会转化为糖类,糖类会加速蔬菜的变质。果蔬类比如西红柿、黄瓜、萝卜,可以直接去皮吃的,适合在8℃保存,...
蔬菜瓜果最佳
保存温度
是多少
答:
1、一般情况下,蔬菜水果储存的
适宜温度
是0℃。在0℃的环境中,既能抑制微生物的生长繁殖,又能防止蔬菜水果结冰,防止因结冰破坏细胞壁致使细胞内水分溢出而造成蔬菜水果的腐烂变质。2、蔬菜瓜果刚采购回来时,最好不要立即放入冷库,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解。所以,这些
果蔬最
...
各类
果蔬
都
适合
放在什么
温度
的冷库里
答:
适合
0℃左右
温度冷库的果蔬:苹果、葡萄、梨等常见水果均可放入0℃左右的冷库内进行保鲜贮存;适宜2~8℃左右的冷库储存:柿子椒、毛豆、菜豆等蔬菜放在冷库内的温度适宜7℃左右,湿度在85%-95%之间;红薯、土豆、山药等3℃-5℃左右储存较好。10℃以上冷库内储存的果蔬:适宜10℃以上冷库贮存的果蔬多为...
蔬菜保鲜多少度才
合适
答:
蔬菜保鲜温度,就叶类蔬菜而言,一般,把保鲜温度设置在0-4度为宜。储藏的品种不同,
保存
期限也不同,要求保鲜库内温度也不相同。蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内
适宜温度
为-1-+1度,
存放
期限在30-90天。像土豆、在+2-+4度就可以了;柿子椒、菜豆、黄瓜...
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