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保存果蔬最适宜的温度
什么蔬菜
适宜
冷藏储存
答:
1、南瓜 适宜在10℃以上存放。2、青菜 白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的
适宜存放温度
为0℃左右。3、黄瓜、茄子、西红柿 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃—10℃之间。西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟、无鲜味、严重的则腐烂。
水果蔬菜冷藏库
的温度
一般是多少
答:
绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带的),其
适宜的存放温度
为0-2℃,不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等果蔬刚采购回来时,最好不要立即放入冷库,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解。所以,这些
果蔬最
好室温存放一天再放入冷库。四、不适宜...
新鲜
蔬菜水果的存放温度
应控制在多少度
答:
每种
蔬菜水果的适宜保存温度
和保质期不尽相同。因为一般冰箱的储藏温度在3-6°C,如果这个温度不是
最适温度
的话就会使他们的保质期变短。而且一般买回来的水果建议尽快吃完,一般建议一周以内吃完。1、
适合
10℃以上
温度的果蔬
热带水果建议放在避光、阴凉的地方保存。如果一定要放入冷库,应置于温度较高...
蔬菜的保鲜
温度
的多少?
答:
蔬菜保鲜分类说明:根茎类蔬菜(土豆、红薯、山药等),3℃-5℃左右储存较好。在0℃左右时,土豆的淀粉会转化为糖,食用品质会劣变。叶菜类(生菜、白菜、芹菜、菠菜等),它们
适宜
在0℃左右保存,并包裹保鲜膜以防止水分流失。果菜类(茄子、辣椒、西红柿、黄瓜等),它们的
保存温度
应在7℃-8℃,并用...
冷库蔬菜储存方法
答:
1、
果蔬
在冷库中的放置,最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20-30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50-80厘米或低于送风口30-40厘米、垛间或垛内留间隙,这样有利于空气均匀流动,保证冷库内各个位置的蔬菜
温度
基本一致。2、每种果蔬都有
适宜的
贮藏温度,比如黄瓜、红熟番茄和绿菜花的适宜...
蔬菜冷藏
温度
多少
合适
答:
蔬菜冷藏温度多少合适 不同的蔬菜冷藏
适宜的温度
是不同的,这里我们可以做一个小区分,常见到的蔬菜一般就是
果蔬
类、根茎类、叶蔬类以及菌类。根茎类比如土豆、红薯、山药,适合在3℃-5℃储存,低于0℃
保存
的土豆淀粉会转化为糖类,糖类会加速蔬菜的变质。果蔬类比如西红柿、黄瓜、萝卜,可以直接去皮吃的...
水果蔬菜冷藏库
的温度
一般是多少?
答:
枇杷保鲜
温度
0℃,相对湿度90%,贮藏周期1个月;葡萄保鲜温度-1-3℃,相对湿度85-90%,贮藏周期1-4个月 ;柑桔保鲜温度1-2℃,相对湿度75-80%,贮藏周期1-3个月;甜瓜保鲜温度2-7℃,相对湿度80-90%,贮藏周期7-56天;参考资料:水果冷库保鲜温度、湿度多少
合适
?
保存
时间是多久?-万能制冷官网...
蔬菜水果的
最佳
保存
湿度和
温度
是多少?
答:
白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果。这些果蔬刚采购回来时,最好不要立即放入冷库,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解。所以,这些
果蔬最
好室温存放一天再放入冷库。
适合
10℃左右
温度的
果蔬:番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜,
适宜存放温度
一般在10℃左右;...
蔬菜水果
在冷藏里最多放多久?
答:
柚子储藏温度为10度,相对湿度为85~90,储藏期为30至45天。橘子的储藏温度为0-1.2℃,湿度为85-90之间,储藏期限为50至70天。桃储藏温度为-0.5~1度之间,相对湿度为85~90,储藏期为14至28天。总之,水果、蔬菜在
果蔬
冷库贮藏期间要有
适宜的温度
和相对温度。在有条件的情况下,尽量做到分库储存。
关于生物,如图。
保存
蔬菜,水果最好是在氧气浓度为多少时?并解释原因...
答:
应该是在氧浓度在5%处。此时有氧呼吸非常微弱,同时氧的存在又抑制了无氧呼吸,所以是贮存蔬菜和水果的最佳氧浓度。
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