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什么能代替发酵粉做馒头
没
发酵粉
怎么
蒸馒头
答:
2、使用老面
。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留下来的!这种光靠老面的方法,需要的时间就很长。3、
使用白酒
。蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
不用
发酵粉能做馒头
吗
答:
用老面啊就是发过的面留下来下次发面就放点。这叫面引子。这样做出的
馒头
最好吃。实称有咬头。
发酵粉
是化学物品对人不好不说做出的馒头也是泡泡的看着挺大一捏一小团。口感差多了
发酵粉可以
用
什么代替
答:
1、可用蜂蜜代替
,每500克面粉加蜂蜜15到20克。面团揉软后,盖湿布4到6小时即可发起。2、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟。3、面粉里放一点盐水,可以促使发酵。4、冬天室内温度低,发面需要的时间较长,发酵时在面里放点白糖,可以缩短发面的时间。
没有
酵母粉
用
什么代替
蒸馒头
没酵母粉怎么办
答:
2、用泡打粉代替酵母粉
泡打粉金和酵母粉是两种完全不同的物质,但它们的作用没啥差别,都有很好的发酵作用,应用于传统的抗生素等发酵行业中。
发面没有
发酵粉可以
用
什么代替
?
答:
1、蜂蜜发酵法
在发面的时候,如果没有酵母粉,我们可以用
蜂蜜代替
,蜂蜜有促进面团发酵的作用,而且其高保湿性可让面包更柔软。准备一斤面粉,250克水,一勺半蜂蜜,将水和蜂蜜都倒入面粉中,搅拌均匀,然后将其揉成没有粉状的面团,放入盆内,盖上湿布,再将盆放在暖和一点的地方,发酵4——6小时...
没有
发酵粉
以前,人们用
什么蒸馒头
答:
用起子,就是上次
蒸馒头
时留出来的一小团面 然后放在暖的地方,我奶奶放在炕头上,一晚上就会
发酵
,标志就是掰开后会有许多小气孔,还有一股酸酸的味道 蒸时再用碱面,就是苏打,调一下就
可以做馒头
了。(碱放多了会发黄的)
做馒头
没有酵母用
什么代替
蒸馒头什么可以代替酵母
答:
1、做馒头没有酵母可以用苏打粉替代,用苏打粉替代一样可以达到发面的效果,而且在口感跟味道方面其实与酵母没什么不同。2、没有发酵粉也可以健康的
蜂蜜代替
,做法如下:按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例,将蜂蜜倒入和面水中和面,将面团揉匀后,发酵4~6小时即可。3、其实白酒是由谷物中...
蒸馒头
不用
发酵粉
的方法
答:
蒸馒头
不用
发酵粉
的方法有以下几种:1.使用
酵母
:将干酵母泡在温水中,加入面粉和适量的水搅拌均匀,揉成面团后静置1-2小时让其发酵,然后揉成馒头并蒸熟。2.使用酸奶:将酸奶加入面粉中搅拌均匀,揉成面团后静置4-5小时让其发酵,然后揉成馒头并蒸熟。3.使用醪糟:将醪糟加入面粉中搅拌均匀,揉成...
发酵粉可以
用
什么代替
可以代替发酵粉
使用的东西
答:
1、酵母粉在生活中算是最常见的了,因为面条需要它,面包需要它,披萨需要它,馒头需要它,蛋糕也需要它。2、但是如果没有了酵母粉其实可以用
蜂蜜代替
,并且味道比酵母粉更香甜。其次也可以用自发粉和泡打粉来代替酵母粉,并且也可以用酸奶代替。当然还可以用碳酸氢钠和小苏打粉来代替酵母粉的。它们都能...
什么可以代替酵母做馒头
答:
可用泡打粉、苏打粉
代替酵母做馒头
,具体做法如下:面粉:250克、泡打粉:6克、小苏打:1克、南瓜:适量、盐:适量、水:适量、食用碱:适量。1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟 2、趁热碾成泥 3、将面粉泡打粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸 4、启动机器合成面团 5、面团光滑后放温暖处发酵1个多小时 6...
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